”Dagen-efter” idag? Ät plattfisk.

Om du inte är sugen på att rensa fisk det första du gör på nyårsdagen, så förbered filéerna dagen innan. Eller så nöjer du dig med att ta en huvudvärkstablett... Foto: Alpha/https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/legalcode

Här kommer ett tyskt recept på en fiskrätt som rekommenderas som en dunderkur för dagen-efter-besvär.
”Katerfisch” heter den på tyska, rätten som ska hjälpa dig som festade lite för mycket igår att må bättre. Mineralerna i fisken är tydligen bra för kroppen. De inlagda grönsakerna och saltet sätter igång aptit och törst så att kroppen får i sig vad den behöver för att komma i balans.
Lägg alla ingredienser i en smord ugnsfast form med fisken underst. Låt fisken marinera en stund i de övriga ingredienserna. Baka den sedan den snabbt i ugn, bara så att fisken vitnar, och servera med bröd.

400 gram flundrafiléer utan ben
3 msk färsk citronsaft
1 tsk salt
3 tsk smör
4 msk tomatpuré
1 tsk vinäger
1/2 tsk riven pepparrot
2 st hackade saltgurkor
3 msk spad från saltgurkorna

Annons
AKTUELLT

Eldar tänds för Undens framtid

Vårdkasar, som traditionellt har använts för att signalera fara, kommer ikväll att tändas runt sjön Unden i protest mot att gruvbolaget European Cobalt vill leta efter metaller i den närliggande berggrunden.

Stopp för fiskodling i Storsjön

Företaget Bright Water Fish har fått avslag på sin ansökan om storskalig kassodling i Jämtländska Storsjön. Beslutet avslutar en lång juridisk process – och välkomnas av många som värnat om sjön.

Lubbe släpper abborrfilm

Nu finns Lubomir ”Lubbe” Pytels senaste film om abborrfiske på Youtube. Titeln är A-borrar 1.7 och som vanligt bjuds det på humor, vassa tips och en hel massa hugg!

Laxar känns igen på gällockens prickar

Fiskar du mycket lax och är nyfiken på hur många fiskar du återfångar? Kika i så fall på gällockens prickar. Ny forskning visar nämligen att individer kan igenkännas på prickarnas mönster.

Biffar på borstmask

Havsborstmask är ett allsidigt agn som rödspättor och andra arter gärna kastar sig över. Men hur är det med oss människor? Ja, några tycks äta dem och här kommer ett lite udda recept på biffar på borstmask!

Bli marinfadder – och hjälp haven!

I haven finns den rikaste mångfalden av djur på jorden. Men hoten är många och krafttag krävs för att säkra havens framtid. Genom att bli marinfadder hos WWF kan du själv hjälpa till.

Godis till förmån för gäddorna

Östersjöns gäddor behöver all hjälp de kan få och ett sätt att bidra är att göra rätt val i godisdisken. Sportfiskarna och godisföretaget Kolsvart har nämligen tagit fram en flädersmakande godisgädda som ska ge fler yngel i Östersjön.

Fredrick Evensen vinner Dexter Big Pike

Det blev norskt i toppen i årets upplaga av Dexter Big Pike. Den duktiga gäddfiskaren Fredrick Evensen gick inte att stoppa och hans toppfisk på 123 centimeter bidrog till en imponerande totallängd på 348 centimeter.

Magkänsla gav monsterabborre

Tony Nyman, som förra året drog till med en av fjolårets största abborrar, slår till igen. Den här gången med en fantastisk höstfisk på 52 centimeter och 2160 gram. Det kan han tacka magkänslan för – en titt i skyn fick honom att tänka om och satsa på abborre istället för gädda!
Annons

Annonser

TYCK TILL!

Vilken specialtidning skulle du helst vilja läsa?

Visa resultat

Loading ... Loading ...
100-KLUBBEN

anmal_250

HÄR FISKAR DU 2017

FÖLJ OSS!