Annons
Annons

Fiskodling på bondgård

Den afrikanska malen Clarias kommer snart att finnas i matbutiken. Miljövänligt odlad i svenska ladugårdar.

Den afrikanska malen Clarias kommer snart att finnas i matbutiken. Miljövänligt odlad i svenska ladugårdar.

Annons

Miljövänlig fiskodling under tak i svenska ladugårdar, det är idén bakom företaget Gårdsfisk. Planen är att fisken snart ska säljas i de stora livsmedelskedjorna.
Mikael Olenmark och Johan Ljungquist– den ene civilingenjör, den andra marinbiolog – har startat miljövänliga fiskodlingar på land och har nu, efter fyra år, fått det hela att fungera.
Två fiskarter valdes ut alla tropiska matfiskar som redan idag odlas i stor skala i dammar och sjöar. Till skillnad från många andra odlade fiskar – som rovfisken lax – så kan dessa fiskar leva på nästan enbart vegetabiliskt foder.
– Annars går det ju åt mängder av fiskmjöl för att mata till exempel laxen. Och det belastar också de vilda fiskbestånden, säger Mikael Olenmark.

Till skillnad från odlad lax, så kan dessa fiskar leva på nästan enbart vegetabiliskt foder.

I ett slutet system på landbacken kan dessutom det näringsrika restvatten, rikt på foderrester och fiskbajs, återanvändas som gödningsmedel på åkrarna istället för att pumpas rakt ut och bidra till övergödning.
Men att odla tropisk matfisk i kontrollerad miljö och dessutom få den att smaka gott skulle visa sig vara en rejäl utmaning.
– Framför allt handlar det om vattenkvaliteten och vilket foder man använder. Dessutom gäller det att slakten går till på ett sådant sätt att fisken inte blir allt för stressad, säger Mikael Olenmark.
Arten som de odlar är en afrikansk mal och heter Clarias gariepinus. Om några månader ska fisken – som säljs under namnet clarias – finnas på Ica och Coop-butiker över hela landet.
Företaget Gårdsfisk är dessutom en av finalisterna till Änglamarkspriset för miljövänlig matproduktion 2016.

LÄS OCKSÅ

Annons
0 kommentarer

E-postadressen publiceras inte.

Annons
AKTUELLT

JOBB: Fiskejournalen söker frilansande nyhetsredaktör

Fiskejournalen erbjuder ett kontinuerligt flöde av sportfiskenyheter som rör metoder, stora fiskar, sportfiskare, fiskevatten, prylar, miljöpolitik och allt annat som på något sätt relaterar till sportfiske. Vi söker nu en driven frilansredaktör som vill vara med och driva vår sajt framåt. Ambitionen är att fortsätta vår positiva trend på nätet, där vi vet att nyheter

Bottentrålning är botten

Den negativa effekten på livet i havet av bottentrålningen är enorm. Vår användning av bottentrålare har förändrat haven – kanske för alltid. Naturskyddsföreningen går till botten med bottentrålningen, som är den absolut vanligaste fiskemetoden i Sverige. Det är en effektiv och lönsam metod för yrkesfiskarna, eftersom man tillåter att stora delar av fångsten man inte vill

Bratten skyddas delvis

Regeringen vill förbjuda yrkesfiske i delar av det ekologiska känsliga havsområdet Bratten utanför Bohuslän. Det är bra, men Naturskyddsföreningen hävdar att de skyddade områdena är alldeles för små. På bottnarna ute vid Bratten har forskarna hittat drygt 30 hotade marina djurarter. Svenska, danska och i viss mån norska yrkesfiskare vill dock gärna fortsätta tråla i området efter räkor. Enligt

Tjuvfiskare hotar tillsyningsmän

SVT rapporterar om ett omfattande tjuvfiske med nät i delar av mellersta Sverige, både i vanliga insjöar och put-and-take-vatten. Tillsyningsmän utsätts dessutom för hot. I till exempel sjön Gömmaren i Huddinge har fiskekontrollanter noterat ett ökat nättjuvfiske. Och i samband med att tjuvfiskare avslöjas kan det gå våldsamt till. Fisketillsyningsmän har också blivit misshandlade, fått

Hummerpremiär nästa vecka

Hummerfsket börjar första måndagen efter 20 september 07.00 varje år och slutar den 31 april följande år. Vid hummerpremiären ligger västkustborna redo med burarna i högsta hugg för att vara på väg ut till havs klockan 07.00 när startskottet går.Max 14 stycken får en fritidsfiskare sätta ut. Det är lite av en folkfest just denna dag,

Mikroplast drabbar även sjöar

Prover tagna i Vättern och Mälaren visar att halterna av mikroplaster där är lika höga eller till och med högre än i Östersjön och Västerhavet. Mikroplaster kallas små plastpartiklar som är mindre än 5 millimeter i diameter. Partiklarna kan komma från till exempel slitage på bildäck, konstgräsplaner, tvätt av fleeceplagg, skönhetsprodukter och båtskrov. De kan

Tonfisk på 400 kilo olagligt fångad

Den danska sportfisketidningen Fisk og Fri rapporterar nu om en minst 400 kilo stor tonfisk som olagligt har fångats och återutsatts i Skagerack av danska sportfiskare.  Efter att tonfisken tagit betet klockan 17.05 i måndags, följde en fajt utan motstycke, rapporterar Fisk og Fri. Som mest var det 500 meter lina ute från rullen. Efter

Debatt om småskalig vattenkraft

I ett hållbart samhälle har småskalig vattenkraft ingen plats, säger Christer Borg, ordförande för Älvräddarna. Människan har rätt att nyttja det naturligt förnybara fallande vattnets kraft, säger Jan Olof Sundby, LRF och Jan-Åke Jacobson, Svensk Vattenkraftförening. Nu rasar debatten om småskalig vattenkraft på tidningen Aktuell Hållbarhets debattsida. Christer Borg och Älvräddarna driver tesen att den

Regeringen ger mer pengar till HaV

Regeringen har presenterat sina budgetförslag denna veckan. Bland annat vill man satsa på 40 miljoner mer på åtgärder för havs- och vattenmiljö inför nästa år. Det blir mer pengar från regeringen till Havs- och vatenmyndigheten under 2017. Det är bland annat för att Sverige ska kunna nå de havs- och vattenrelaterade miljökvalitetsmålen samt att man ska kunna öka

Landsbygdsministern om laxförvaltning

Under onsdagen besökte landsbygdsminister Sven-Erik Bucht Havs- och vattenmyndigheten i Göteborg. Ministern hann också med en visit vid omlöpet i Hedefors, i Säveån där Fiskejournalen var på plats. Ministerns dag på HaV var fullspäckad och skulle handla om allt från laxförvaltning till yrkesfiskefrågor som landningsskyldighet och spårbarhet av fiskeprodukter. Efter lunch åkte landsbygdsministern och hans

Annons
Annons
SOMMARENS HETASTE ERBJUDANDE!

AOF1621_004DA_hemsida_250x240

FÖLJ OSS!

FÖR ALLA FLUGFISKARE!

AOF1608-banner250x240-FJO

TYCK TILL!

Vad fiskar du helst på hösten?

Visa resultat

Loading ... Loading ...
100-KLUBBEN

anmal_250

Annons
Annons
Instagram
Annons