Fiskodling på bondgård

Den afrikanska malen Clarias kommer snart att finnas i matbutiken. Miljövänligt odlad i svenska ladugårdar.

Miljövänlig fiskodling under tak i svenska ladugårdar, det är idén bakom företaget Gårdsfisk. Planen är att fisken snart ska säljas i de stora livsmedelskedjorna.
Mikael Olenmark och Johan Ljungquist– den ene civilingenjör, den andra marinbiolog – har startat miljövänliga fiskodlingar på land och har nu, efter fyra år, fått det hela att fungera.
Två fiskarter valdes ut alla tropiska matfiskar som redan idag odlas i stor skala i dammar och sjöar. Till skillnad från många andra odlade fiskar – som rovfisken lax – så kan dessa fiskar leva på nästan enbart vegetabiliskt foder.
– Annars går det ju åt mängder av fiskmjöl för att mata till exempel laxen. Och det belastar också de vilda fiskbestånden, säger Mikael Olenmark.

Till skillnad från odlad lax, så kan dessa fiskar leva på nästan enbart vegetabiliskt foder.

I ett slutet system på landbacken kan dessutom det näringsrika restvatten, rikt på foderrester och fiskbajs, återanvändas som gödningsmedel på åkrarna istället för att pumpas rakt ut och bidra till övergödning.
Men att odla tropisk matfisk i kontrollerad miljö och dessutom få den att smaka gott skulle visa sig vara en rejäl utmaning.
– Framför allt handlar det om vattenkvaliteten och vilket foder man använder. Dessutom gäller det att slakten går till på ett sådant sätt att fisken inte blir allt för stressad, säger Mikael Olenmark.
Arten som de odlar är en afrikansk mal och heter Clarias gariepinus. Om några månader ska fisken – som säljs under namnet clarias – finnas på Ica och Coop-butiker över hela landet.
Företaget Gårdsfisk är dessutom en av finalisterna till Änglamarkspriset för miljövänlig matproduktion 2016.

Annons
AKTUELLT

Polisen varnar för båtstölder

En stöldliga härjar nu längs västkusten. ”På en skala 1-10 är det nu 10 i risk för stölder av båtmotorer i väst”, säger polisen Thomas Andersson till SVT Nyheter.

Meterligan 2017 avgjord – Pacholik tog tredje raka

Precis som 2015 och 2016 blev det Hampus Pacholik som skrapade ihop flest antal centimetrar i Fiskejournalens Meterligan. Meterligan deltar du automatiskt i när du fått en anmäld gädda över 100 centimeter godkänd i vår populära Hundraklubben. Hampus som mestadels befinner sig i trollingbåt, men inte heller missar tillfälle att vare sig spinnfiska eller ismeta

Forskare letar läskig mat från havet

Maskar, maneter och taggiga sjöborrar är det nog få som förknippar med en trevlig middag. Men kanske kommer dessa djur att bli vanliga på de svenska matborden. Nu har Göteborgs universitet startat projektet ”Scary Seafood” i hopp om att kunna utveckla framtidens havsmat.

Granater nära badstrand i Vättern

Området utanför badplatsen Enebågen i Västra Vättern är full av ammunition från försvarets skjutverksamhet. En undersökning visar att omkring 3000 projektiler, granater, bomber och raketer ligger öppet på en hårt packad botten, och att en del ammunition är livsfarlig. Aktion Rädda Vättern kräver omedelbar sanering.

Värme hotar Östersjöns torsk

Ett varmare klimat gör att arter kan trängas bort från sina tidigare miljöer. Om 80 år kan både torsken och ålgräset ha försvunnit från stora delar av Östersjön, visar en ny rapport från Havs- och vattenmyndigheten.

Många deltog i Norarycket

I söndags traskade 180 förväntansfulla fiskare ut på Norasjöns isbelagda yta. Det var dags för den årliga folkfesten Norarycket och folk strömmade till från när och fjärran. Abborrarnas huggvilja varierade på den relativt tunna isen och många fick kämpa hårt mellan nappen. Det slapp hemmafiskaren Jesper Dyberg som vann herrklassen i stor stil.  

Gratis betesbyggarkurs för ungdomar

Vägen till ett fiskeintresse kan se ut på många sätt, och ett är att släppa lös kreativiteten. Med start i morgon är ungdomar i Stockholmstrakten välkomna till Sticklingegården på Lidingö där betesbyggnad står på programmet.

Värmehandskar för kalla fiskepass

De nya värmehandskarna Kiruna Nevercold är sportfiskarens bäste vän under köldslagna fiskepass. Med en knapptryckning ställer du värmen på behaglig nivå så du kan lägga all fokus på fisket. Det spelar ingen roll vilket fiske du bedriver under den kalla årstiden – att hålla värmen är alltid A och O för ett lyckat fiskepass. Inte

Annonser

TYCK TILL!

Vilken specialtidning skulle du helst vilja läsa?

Visa resultat

Loading ... Loading ...
100-KLUBBEN

anmal_250

HÄR FISKAR DU 2017

FÖLJ OSS!