Annons
Annons

Fiskodling på bondgård

Den afrikanska malen Clarias kommer snart att finnas i matbutiken. Miljövänligt odlad i svenska ladugårdar.

Annons

Miljövänlig fiskodling under tak i svenska ladugårdar, det är idén bakom företaget Gårdsfisk. Planen är att fisken snart ska säljas i de stora livsmedelskedjorna.
Mikael Olenmark och Johan Ljungquist– den ene civilingenjör, den andra marinbiolog – har startat miljövänliga fiskodlingar på land och har nu, efter fyra år, fått det hela att fungera.
Två fiskarter valdes ut alla tropiska matfiskar som redan idag odlas i stor skala i dammar och sjöar. Till skillnad från många andra odlade fiskar – som rovfisken lax – så kan dessa fiskar leva på nästan enbart vegetabiliskt foder.
– Annars går det ju åt mängder av fiskmjöl för att mata till exempel laxen. Och det belastar också de vilda fiskbestånden, säger Mikael Olenmark.

Till skillnad från odlad lax, så kan dessa fiskar leva på nästan enbart vegetabiliskt foder.

I ett slutet system på landbacken kan dessutom det näringsrika restvatten, rikt på foderrester och fiskbajs, återanvändas som gödningsmedel på åkrarna istället för att pumpas rakt ut och bidra till övergödning.
Men att odla tropisk matfisk i kontrollerad miljö och dessutom få den att smaka gott skulle visa sig vara en rejäl utmaning.
– Framför allt handlar det om vattenkvaliteten och vilket foder man använder. Dessutom gäller det att slakten går till på ett sådant sätt att fisken inte blir allt för stressad, säger Mikael Olenmark.
Arten som de odlar är en afrikansk mal och heter Clarias gariepinus. Om några månader ska fisken – som säljs under namnet clarias – finnas på Ica och Coop-butiker över hela landet.
Företaget Gårdsfisk är dessutom en av finalisterna till Änglamarkspriset för miljövänlig matproduktion 2016.

LÄS OCKSÅ

0 kommentarer

E-postadressen publiceras inte.

Annons
AKTUELLT

Fredad fisk kan utvecklas snabbt

Att införa marina skyddsområden ger inte bara utsatta bestånd en chans till återhämtning. Det kan också påverka fiskens genetik. Det visar en ny kanadensisk studie på långväga simmare som tonfisk och vithaj.

Tips på heta havsöringsflugor

Är du sugen på nya havsöringsflugor till det tidiga vårfisket? I senaste avsnittet av Bakom städet visar Peter Alexandersson hur han binder några riktiga favoriter.

Stör funnen i Lysekil

En död stör har idag plockats upp utanför Lysekils hamn. Fisken var i relativt gott skick och dess arttillhörighet ska nu säkerställas via genetisk analys. Är fisken i fråga en Europeisk stör är det ett högst sensationellt fynd.

Jättegädda från Vänern

Nyligen fångades en enorm gädda på trolling i Vänern. Fångstmannen kan glädjas åt ett svårslaget personbästa och att fisken högg på ett självdesignat bete!

Aspen leker i Dalälven

Asprom har hittats i Dalälvens nedre del. Fyndet väcker stor glädje eftersom aspen är hotad. Forskare hoppas nu att det närliggande kraftverket anpassar sin verksamhet så att vårens lek blir lyckad.

Fredade gäddor kan ge nya fiskeregler

Vilka effekter ger fredningsområden på gäddbestånd? Det och mycket annat ska nu undersökas i ett projekt längs mellersta ostkusten. Resultatet ska ligga till grund för en revidering av nuvarande fiskeregler.

Annons
Annons
PRENUMERERA

AOF17-banner-v4-005YP-dagask-250x240-MH

HÄR FISKAR DU 2016

harfiskardu_2016

FÖLJ OSS!

TYCK TILL!

Vilken är din favoritårstid för fiske?

Visa resultat

Loading ... Loading ...
100-KLUBBEN

anmal_250

Annons
Annons
INSTAGRAM
Annons