Fiskodling på bondgård

Den afrikanska malen Clarias kommer snart att finnas i matbutiken. Miljövänligt odlad i svenska ladugårdar.

Miljövänlig fiskodling under tak i svenska ladugårdar, det är idén bakom företaget Gårdsfisk. Planen är att fisken snart ska säljas i de stora livsmedelskedjorna.
Mikael Olenmark och Johan Ljungquist– den ene civilingenjör, den andra marinbiolog – har startat miljövänliga fiskodlingar på land och har nu, efter fyra år, fått det hela att fungera.
Två fiskarter valdes ut alla tropiska matfiskar som redan idag odlas i stor skala i dammar och sjöar. Till skillnad från många andra odlade fiskar – som rovfisken lax – så kan dessa fiskar leva på nästan enbart vegetabiliskt foder.
– Annars går det ju åt mängder av fiskmjöl för att mata till exempel laxen. Och det belastar också de vilda fiskbestånden, säger Mikael Olenmark.

Till skillnad från odlad lax, så kan dessa fiskar leva på nästan enbart vegetabiliskt foder.

I ett slutet system på landbacken kan dessutom det näringsrika restvatten, rikt på foderrester och fiskbajs, återanvändas som gödningsmedel på åkrarna istället för att pumpas rakt ut och bidra till övergödning.
Men att odla tropisk matfisk i kontrollerad miljö och dessutom få den att smaka gott skulle visa sig vara en rejäl utmaning.
– Framför allt handlar det om vattenkvaliteten och vilket foder man använder. Dessutom gäller det att slakten går till på ett sådant sätt att fisken inte blir allt för stressad, säger Mikael Olenmark.
Arten som de odlar är en afrikansk mal och heter Clarias gariepinus. Om några månader ska fisken – som säljs under namnet clarias – finnas på Ica och Coop-butiker över hela landet.
Företaget Gårdsfisk är dessutom en av finalisterna till Änglamarkspriset för miljövänlig matproduktion 2016.

Annons
0 kommentarer

E-postadressen publiceras inte.

AKTUELLT

Sjö räddas med flytande öar

På bara några år har sjön Hönsans vattenmiljö förbättrats dramatiskt. Den positiva utvecklingen beror på ett antal flytande öar som renar vattnet.

14-åring drog drömflundra

I tisdags fångade Johan Bergfeldt en hälleflundra på mellan 160-170 kilo i Risöysundet utanför Andøya. Fisken bjöd på en ursinnig kamp som den 14-åriga fångstmannen aldrig lär glömma!

”Lubbe” släpper film om fiskevård

Har du 24 minuter till övers och vill lära dig mer om fiskevård? I så fall kan vi rekommendera Fiskkonservator Lubbes senaste filmalster som nyligen släppts på Youtube. – Det kan vara den viktigaste film jag någonsin gjort, säger han själv.

Patricia knep årets tredje största sutare

Nu har 100 barn och ungdomar rapporterat in fiskar till vår omåttligt populära tävling Artjakten. Tävlingen är bara inne på sin tredje vecka men tack vara duktiga sportfiskare har otroliga 51 fiskarter landats. Fisken som dominerar är abborren med 44 stycken av de redan 406 godkända fiskarna. Det har även kommit upp lite mer ovanliga

Fem gånger mer mikroplast i Antarktis

Plasterna har inte bara nått jordens mest avlägsna delar – de har gjort det i stor skala. Ny forskning visar att Antarktiska oceanen innehåller fem gånger mer mikroplaster än man tidigare trott.

Enorm flundra från Finnmark

Ett misstänkt bottennapp började plötsligt få liv och 20 minuter senare var Peter Holiks krafter slut. Men då var den 220 centimeters långa hälleflundran redan säkrad vid båten. Fisken innebar nytt camp-rekord och tros ha vägt omkring 150 kilo!

Fiskar dog av kraftiga vindar

Det var syrebrist som låg bakom den omfattande fiskdöd som upptäcktes i Kvarnåkershamn i vintras. Det visar en analys från Statens veterinärmedicinska anstalt. Syrebristen tros ha uppkommit av kraftiga vindar.

Så ska Yxern räddas

Konsultföretaget Calluna är nu klar med sin förstudie om hur sjön Yxern kan räddas. Huvudförslaget är att sjöns regleringsdamm rivs och ersätts med en naturlik tröskel.

Skydda ögonen i sommar!

Vassa krokar kan ställa till både oreda och smärta – inte minst om de fastnar i ansiktet. Ögonskador är inte helt ovanliga och här kommer en film på hur illa det kan gå – och hur läkarna går tillväga om olyckan är framme!

Monsteröring på gäddjigg!

Alex Lexén fick en enorm öring när han och kompisarna fiskade gädda i Jämtland. Fisken bjöd på en oförglömlig kamp och pressade ner vågen till 9,3 kilo!
Annons

TYCK TILL!

Vilken är din favoritårstid för fiske?

Visa resultat

Loading ... Loading ...
100-KLUBBEN

anmal_250

HÄR FISKAR DU 2017

SOMMARGÄDDAN!

FÖLJ OSS!