Historiskt rutten fisk

Stora mängder fermenterad fisk återfanns av arkeologerna. Foto: SHMM arkeologerna

Utanför Sölvesborg i Blekinge har Lundaforskare gjort världens äldsta fynd av masslagrad fermenterad fisk.
Fyndet tyder på att det fanns komplexa samhällen i Norden långt tidigare än man hittills trott.
– Vi har hittat en grop där man fermenterat fisk vilket tyder på att befolkningen i Norden vid den här tiden kan ha varit bofast. Vid den här tiden, för 9 200 år sedan, har man annars inte hittat bevis för att det fanns bofast befolkning på någon annan plats än i mellanöstern, säger osteologen Adam Boethuis som gjort upptäckten.

Mängden fiskben som hittades i fermenteringsgropen var uppseendeväckande.

Eftersom man vid denna tidpunkt inte hade tillgång till salt eller kunde göra keramiska kärl har man surat fisken med hjälp av bland annat tallbark och sälfett, varpå alltsammans lagts i säl- och vildsvinsskinn som sedan grävts ned i en grop som täckts med lerig jord. En förutsättning för att kunna göra den här typen av fermentering är ett kallt klimat.
Utgrävningarna i Sölvesborg är nu avslutade. Men mängden fiskben som hittades i fermenteringsgropen var uppseendeväckande.
– Jag har räknat ut att det skulle motsvara 60 ton sötvattensfisk, säger Adam Boethius.

Annons
Annons
0 kommentarer

E-postadressen publiceras inte.

AKTUELLT

Monsterflundra fångad på Röst

Mothugg med risk att falla överbord, skrikande rullar och plågsam mjölksyra kanske för tankarna till sydliga breddgrader – men även fisket i Norge kan bjuda på gastkramande kamper. Det fick inte minst Thomas Mikkelsen erfara när han i torsdags fick på en Hälleflundra stor som en dubbeldörr. Fiskens vikt kan vi bara gissa men längden

Braxensatsning gav dubbel jackpot

Att fånga en braxen över sju kilo är få förunnat. Att fånga två med någon dags mellanrum är sensationellt! Läs här David Lannetofts rapport från hans framgångsrika nattsatsning på braxen i Rögle dammar.

Sjuryggar offras i norska odlingar

Laxlusen är ett stort problem i norska laxodlingar och sjuryggar sätts in för att beta av parasiterna. Då uppstår nya problem. Många sjuryggar blir nämligen sjuka och angrips av en nära släkting till laxlusen.

Lekfisk flyttas med ”laxkanon”

Det finns många sätt att hjälpa fiskar nå sina lekområden. Ett av de mest dramatiska sker med plaströr i vilka fiskarna antingen sugs eller skjuts till önskad plats.

Sportfiskarna satsar på sommarlovsfiske i Skåne

Barn och ungdomar upp till 16 år är välkomna att fiska ihop med Sportfiskarnas ungdomsledare på flera skånska orter i sommar. Programmet pågår måndag-torsdag under fem veckor och innefattar både kust-, kanal- och insjöfiske.

Storfångst på hög nivå

Thomas Petersen Eldor är inte bara VD och ägare till Westin, han är också en duktig gäddfiskare. Hans vårfiske har bjudit på flera fina gäddor och en toppfisk på hela 13.95 kilo!

Nordnorsk bekämpning av laxlus kräver allt mer kemikalier

En kartläggning från norska NRK visar att mängden kemikalier som används i nordnorska laxodlingar ökar allt mer. Orsaken är laxlusens omfattande spridning och dess förmåga att utveckla resistens. Mest ökar användandet av det frätande ämnet väteperoxid som på ett år har fördubblats. Vilka effekter det får för andra arter återstår att se.

Trynfisk fångad utanför Lysekil

En fiskare gjorde nyligen en ovanlig upptäckt i sin kräftbur. Bakom maskorna sprattlade en liten fisk av arten trynfisk. Den exotiska fångsten fördes till Havets Hus där den uppges må bra.

Ökad kunskap ska hjälpa malen

Sportfiskarna är nu i full gång med att kartlägga malarna i Nyköpingsån. Dessutom har lekmiljöer skapats för att underlätta leken. Målet är att insatserna på sikt ska ge en bättre förvaltning och eventuellt öppna upp för ett reglerat sportfiske.

Mystisk gösdöd i Byälven

Mängder av döda och illa medfarna gösar har påträffats i Byälven. Vad de drabbats av är okänt och både vatten och fisk ska nu analyseras.

TYCK TILL!

Vilken är din favoritårstid för fiske?

Visa resultat

Loading ... Loading ...
100-KLUBBEN

anmal_250

HÄR FISKAR DU 2017

SOMMARGÄDDAN!

FÖLJ OSS!