Så röker du fisk

Rökning är en utmärkt metod att tillaga fisk, men många är rädda för att prova. Här får du tipsen som får dig att komma igång.
Att varmröka är lätt som en plätt, men kallrökning kräver lite mer. I boken Rökning av Alf Andersson får du veta det mesta.
Boken passar alla – från nybörjare till kunniga rökare. Boken, som nyligen har kommit i en fin nyutgåva, behandlar både rökning av fisk och kött.Den går igenom såväl rökningens kemi och teknik som ger inspirerande recept och tips.
Finns på settern.se

Annons
Annons
0 kommentarer

E-postadressen publiceras inte.

AKTUELLT

Sjuryggar offras i norska odlingar

Laxlusen är ett stort problem i norska laxodlingar och sjuryggar sätts in för att beta av parasiterna. Då uppstår nya problem. Många sjuryggar blir nämligen sjuka och angrips av en nära släkting till laxlusen.

Lekfisk flyttas med ”laxkanon”

Det finns många sätt att hjälpa fiskar nå sina lekområden. Ett av de mest dramatiska sker med plaströr i vilka fiskarna antingen sugs eller skjuts till önskad plats.

Sportfiskarna satsar på sommarlovsfiske i Skåne

Barn och ungdomar upp till 16 år är välkomna att fiska ihop med Sportfiskarnas ungdomsledare på flera skånska orter i sommar. Programmet pågår måndag-torsdag under fem veckor och innefattar både kust-, kanal- och insjöfiske.

Storfångst på hög nivå

Thomas Petersen Eldor är inte bara VD och ägare till Westin, han är också en duktig gäddfiskare. Hans vårfiske har bjudit på flera fina gäddor och en toppfisk på hela 13.95 kilo!

Nordnorsk bekämpning av laxlus kräver allt mer kemikalier

En kartläggning från norska NRK visar att mängden kemikalier som används i nordnorska laxodlingar ökar allt mer. Orsaken är laxlusens omfattande spridning och dess förmåga att utveckla resistens. Mest ökar användandet av det frätande ämnet väteperoxid som på ett år har fördubblats. Vilka effekter det får för andra arter återstår att se.

Trynfisk fångad utanför Lysekil

En fiskare gjorde nyligen en ovanlig upptäckt i sin kräftbur. Bakom maskorna sprattlade en liten fisk av arten trynfisk. Den exotiska fångsten fördes till Havets Hus där den uppges må bra.

Ökad kunskap ska hjälpa malen

Sportfiskarna är nu i full gång med att kartlägga malarna i Nyköpingsån. Dessutom har lekmiljöer skapats för att underlätta leken. Målet är att insatserna på sikt ska ge en bättre förvaltning och eventuellt öppna upp för ett reglerat sportfiske.

Mystisk gösdöd i Byälven

Mängder av döda och illa medfarna gösar har påträffats i Byälven. Vad de drabbats av är okänt och både vatten och fisk ska nu analyseras.

Abborre över magiska 3-kilosgränsen

Journalisten och hängivne sportfiskaren Steffen Schulz lyckades tidigare i år med något storslaget. Under ett fiskepass i holländska Rhendeltat lyckades han passera alla abborrfiskares totala drömgräns då han tog en abborre på massiva 3200 gram. Nyheten är är inte dagsfärsk men det känns som ett tjänstefel att låta den här fisken glida förbi utan att

Oväntat hugg gav jättegädda!

Vårfisket efter gädda kan vara nyckfullt. Ofta blir väntan mellan huggen lång och tvivlen om storfisk många. Men så plötsligt kan allt vända! Det skedde nyligen för Evelina Henriksen då hon efter ett segt förmiddagsfiske krokade en av årets längsta gäddor!

TYCK TILL!

Vilken är din favoritårstid för fiske?

Visa resultat

Loading ... Loading ...
100-KLUBBEN

anmal_250

HÄR FISKAR DU 2017

SOMMARGÄDDAN!

FÖLJ OSS!