Säsongens surströmming bör ätas med måtta

I dag öppnas många skvalpande burkar under högtidliga former. Men som så många av livets glädjeämnen bör surströmming inte överdoseras.

I dag är det surströmmingspremiär och många har längtat efter att få öppna de jästa burkarna. Och visst måste man få njuta. Men unga entusiaster bör undvika strömming resten av året med hänsyn till höga halter av PCB och dioxin, menar Livsmedelsverket.

Strömmingen som hamnar i surströmmingsburkar har framförallt fiskats i Östersjöns norra delar. Där finns stor risk att de feta fiskarna samlar på sig fettlösliga miljögifter, och Livsmedelsverket går därför ut med en påminnelse om att äta med måtta.
– Under 2016 tog vi prover på strömming från Bottenviken, och dessa visade att halterna av dioxin och PCB i fisken tyvärr är fortsatt höga. Alla som vill njuta av surströmming ska självklart göra det, men för barn och unga kan det då vara smart att sedan undvika strömming resten av året, säger Emma Halldin Ankarberg, toxikolog på Livsmedelsverket.

Läs mer här.

Hans Hällman

Annons
AKTUELLT

Se hajen som äter ålgräs

Hajar är på många sätt urtypen för ett utpräglat rovdjur. Men forskare har upptäckt att den skovelhuvade hammarhajen även kan uppta näring från vegetarisk kost.

Mörtstuga orsakade drunkningslarm

En person i Surahammar fann fotsteg på isen som slutade vid en vak. Räddningstjänsten larmades och dykare kom till platsen. De hittade snabbt en mörtstuga och kunde blåsa faran över. – Jag förstod direkt att det var min mörtstuga när jag läste om larmet, säger Mattias Dahlström.

Klartecken för gäddfabrik i Sörmland

Sportfiskarna kommer att anlägga en nästan 15 hektar stor våtmark mellan Nyköping och Trosa. Insatsen förväntas ge fina områden för leksugna gäddor – och på sikt även ett bättra gäddfiske.

Fullspäckat scenprogram på Sportfiskemässan

Jakub Vagner och Marko ”Markoolio” Lehtosalo är bara några av de färgstarka personer som kommer att medverka under Sportfiskemässan i Stockholm. Scenprogrammet är nu klart och bjuder på högklassig underhållning under samtliga dagar!

Polisen varnar för båtstölder

En stöldliga härjar nu längs västkusten. ”På en skala 1-10 är det nu 10 i risk för stölder av båtmotorer i väst”, säger polisen Thomas Andersson till SVT Nyheter.

Meterligan 2017 avgjord – Pacholik tog tredje raka

Precis som 2015 och 2016 blev det Hampus Pacholik som skrapade ihop flest antal centimetrar i Fiskejournalens Meterligan. Meterligan deltar du automatiskt i när du fått en anmäld gädda över 100 centimeter godkänd i vår populära Hundraklubben. Hampus som mestadels befinner sig i trollingbåt, men inte heller missar tillfälle att vare sig spinnfiska eller ismeta

Forskare letar läskig mat från havet

Maskar, maneter och taggiga sjöborrar är det nog få som förknippar med en trevlig middag. Men kanske kommer dessa djur att bli vanliga på de svenska matborden. Nu har Göteborgs universitet startat projektet ”Scary Seafood” i hopp om att kunna utveckla framtidens havsmat.

Granater nära badstrand i Vättern

Området utanför badplatsen Enebågen i Västra Vättern är full av ammunition från försvarets skjutverksamhet. En undersökning visar att omkring 3000 projektiler, granater, bomber och raketer ligger öppet på en hårt packad botten, och att en del ammunition är livsfarlig. Aktion Rädda Vättern kräver omedelbar sanering.

Värme hotar Östersjöns torsk

Ett varmare klimat gör att arter kan trängas bort från sina tidigare miljöer. Om 80 år kan både torsken och ålgräset ha försvunnit från stora delar av Östersjön, visar en ny rapport från Havs- och vattenmyndigheten.

Annonser

TYCK TILL!

Vilken specialtidning skulle du helst vilja läsa?

Visa resultat

Loading ... Loading ...
100-KLUBBEN

anmal_250

HÄR FISKAR DU 2017

FÖLJ OSS!