Därför ”kan” gränsvärdena för fisk inte sänkas tillräckligt

Fet fisk från Östersjön innehåller inte bara proteiner… (Foto: Stuart Webster

Vissa svenska fiskar är giftigare än man tidigare trott, och gränsvärdena för exempelvis Östersjölax och strömming skulle behöva sänkas kraftigt. Men det anses inte vara möjligt.

Att fiskar i vissa svenska vatten innehåller höga halter av Dioxin och PCB är ingen nyhet, och Livsmedelsverket rekommenderar exempelvis att Östersjölax inte ska ätas oftare än två–tre gånger per år.

Nyligen har dock Europeiska Livsmedelsverket upptäckt att Dioxin och PCB är betydligt farligare än vad man tidigare ansett. Faktum är att gränsvärdena för fet Östersjöfisk som lax och strömming behöver sänkas med över 80 procent, enligt slutsatserna av deras studie.

Så varför görs då inte detta?

Svaret är att det inte anses möjligt, på grund av marknaden.

–  Det hälsobaserade gränsvärdet om hur mycket man kan få i sig – det är kraftigt sänkt med sju gånger. Men att sänka gränsvärdet för den fisk som säljs sju gånger är inte möjligt för då kommer det knappt bli någon fisk kvar på marknaden. Däremot kommer man försöka sänka den så mycket som möjligt utan att slå ut marknaden, säger Emma Halldin Ankarberg, på Livsmedelsverket, i en intervju med P4 Norrbotten.

Förtydligas bör att det inte är Livsmedelsverket som sätter gränsvärden för dioxin och PCB i fisk, utan gränsvärdena för försäljning av fisk sätts av EU-kommissionen. Det ska också poängteras att Sverige har ett undantag från gränsvärdena för fet fisk från Östersjön sedan flera år. Detta undantag ansökte Sveriges regering om för cirka 8 år sedan.

Här kan du höra intervjun med Emma Halldin .

Läs mer om matfisk här:

Lax på land för miljarder i Sotenäs kommun

Dela artikeln via e-post

Annons

Prenumerera på nyhetsbrevet!

Annons
Annons
AKTUELLT

Här är det klart med skyddsjakt på 1 000 skarvar

Både sportfiskare och andra aktörer längs den svenska ostkusten kräver kraftfulla åtgärder mot skarven, som anses gå hårt mot fiskbestånd. Nu kommer beskedet att 1 000 skarvar får skjutas omkring Söderhamn. En inventering under 2019 visade att det fanns 10 475 skarvar i Söderhamns skärgård, och det är länsstyrelsen i Gävleborg som nu sagt ja

Tävla och vinn specialutgåva av klassikern Buster jerk

Det idag klassiska betet Buster jerk vände upp-och-ner på det svenska gäddfisket då det under en filminspelning 2004 fångade otroliga 22 gäddor över 10 kilo. Nu har du chansen att vinna jubileumsutgåvan av de klassiska färgerna i en ny tillspetsad version. Svara på frågan så kan boxen bli din. Det finns väl inte en enda

Nu är det guldläge för lokala sportfiskare i Mörrumsån

Säsongsinledningen har varit väldigt lugn i Mörrumsån på grund av coronapandemin. Tråkigt för näringen, men samtidigt innebär det ett guldläge för lokala sportfiskare i området. – Absolut, passa på att åka hit medans det är så lite folk, hälsar Stefan Karlsson som ansvarar för guidning och tillsyn på Mörrums kronolaxfiske. Den första veckan av säsongen

Sensationell fiskupptäckt i Svealand

I västmanländska Sagån har man via eDNA fått träff på den ovanliga fisken sandkrypare. Upptäckten är unik på det sättet att den aldrig påträffats i Svealand.  Det arbetas friskt inom Sagåns vattenråd för att skapa bättre livsmiljöer för åns fiskliv. Vattenrådet har sedan 2018 bland annat åtgärdat vandringshinder och därmed länkat ihop olika strömsträckor. Vid en

Vill utnyttja coronalag för att odla ännu mer lax

Den norska laxodlingsindustrin vill växla upp produktionen på grund av coronaviruset. Näringen önskar att de både får odla mer lax och dessutom reducera antalet kontroller av deras anläggningar. Det är norska NRK som meddelar att norska Fiskeministern Odd Emil Ingebrigtsen överlägger att tillämpa den nya coronalagen till att tillåta färre kontroller av laxlus vid laxodlingar.

Blank eller besa – vi reder ut begreppen

En återkommande och mycket svårutredd fråga är om havsöringens olika skepnader, besan och blänkaren. Magnus Pålsson på Fiskevårdsnätverket i Göteborg hjälper oss hålla isär begreppen. Havsöringpremiären på västkusten är startskottet för vårsäsongen för många sportfiskare. Fiskebilder delas hej vilt på sociala medier och folk gläds åt att våren är kommen. Det finns dock en diskussion

Största borren hittills i år – fick byta våg för att dubbelkolla

Henrik Stale är en erfaren storfiskjägare där armarna är vana att lyfta betydligt tyngre än 2,53 kilo. Men hans abborre är en av de häftigaste fiskarna 2020, både för honom själv och oss på Fiskejournalen. Väldigt få svenska abborrar över 2,5 kilo rapporteras in varje år, och den här gången var det alltså Henrik Stale

Här förbjuds båtar och fiske i nytt stort reservat

Nu har länsstyrelsen tagit beslutet att bilda Sveriges största marina naturreservat. Och då blir det stopp för både fiske och båttrafik inom vissa områden. Visserligen är redan ögruppen Svenska högarna i Stockholms skärgård ett reservat sedan 1976, men nu utökas området från 3 000 hektar till 61 000 hektar och sträcker sig 3 mil nordost

Norska frestelsen – se när havet kokar av stortorsk

Det är väl lite typiskt att en av årets häftigaste fiskeupplevelser från Norge visas upp i coronatider, då många fisketurister inte har chansen att komma dit. Hur som helst – detta är bland de mest galna torskfisken vi någonsin sett. Detta är ett ögonblick då begreppet ”havet kokar av fisk” kommer till sin rätt. Och

Fullmånsgäddorna som just nu är hetast i Europa

Den tyska sportfiskelegenden Uli Beyer är just nu i ropet, då han under början av mars var anledningen till att två kolossala gäddor fångades, den ena över otroliga 21 kilo. Fiskejournalen kontaktade honom för en snabb rapport. Uli Beyer har varit en del av branschen i över 25 år. Du har säkert sett honom medverka

Annonser





TYCK TILL!

Hur många fiskepass i öppet vatten har du hunnit med i år?

Visa resultat

Loading ... Loading ...