Nu ska man lansera torskburgare på prov på Statoils stationer i Nordnorge. " /> Fiskburgare testas på Statoilmacker | Fiskejournalen
Just nu:
Annons

Nyheter

6 år sedan Sverige Maria Ålander
Ur ett hälsoperspektiv blir torskburgaren en lyft för Staoilmackarna.
Fiskburgare testas på Statoilmacker

Nu ska man lansera torskburgare på prov på Statoils stationer i Nordnorge.
Den norska torsken från Lofoten och Barents hav är ett bestånd som har klarat sig relativt bra ur ett ekologiskt perspektiv. Att tillverka fiskburgare från dessa fiskar är ett hälsosamt och gott alternativ till de hamburgare och korvar som idag finns på Statoils stationer. Fiskburgarna blir både mjölk- och glutenfria. Om fiskburgaren tas emot väl av mack-kunderna i norra Norge, kommer fiskburgarna att lanseras på fler skandinaviska Statoilmackar i höst.

Relaterad nyhet från din region
10 timmar sedan Sverige Anders Lundin
Nors – bra föda för rovfiskar. Foto: Länsstyrelsen
Se där – plötsligt påträffades nors i Försjön

Försjön i Eksjö kommun är ett populärt sportfiskevatten, där det genom årens lopp satts ut flera olika arter med syftet att stärka bestånden. Nu har det för första gången i modern tid påträffats nors i sjön.

Redan på 1800-talet sattes det ut röding och gös i Försjön, och senare skedde även stödutsättning av gädda och sik. En nyligen publicerad undersökning om fiskbeståndet i Försjön visar att det domineras av abborre, men för första gången i modern tid konstateras det finnas nors i sjön. Arten sattes ut redan 1905, men har alltså inte påträffats där på senare tid.

Förutom fisk fångades även signalkräftor. I bottensatta nät fångades mycket få individer medan fångstvikten var normal jämfört med sjöar av liknande storlek och djup på höglandet, rapporterar länsstyrelsen i Jönköping. Resultatet från provfisket visar att sjöns ekologiska status med avseende på fisk är god.

– Att det fångades få fiskar var väntat och är en följd av Försjöns karga och näringsfattiga karaktär. Däremot medför den rika förekomsten av nors och signalkräftor bra förutsättningar för sjöns fina bestånd av abborre, säger Rasmus Linderfalk, fiskerikonsulent vid Länsstyrelsen i Jönköpings län.

Du kanske även gillar detta