Tigerräkor pumpas med cellulosagummi

Filmen visar hur arbetare med injektionsspruta sprutar in ett medel i tigerräkorna för att få dem att se större och fräschare ut.

Det finns ju många goda skäl att låta bli tigerräkor – och här kommer ett till: en hemlig film har visat hur arbetarna i Vietnam injicerar tigerräkorna med så kallat cellulosagummi för att få dem att se större och saftigare ut.
Det är australiska Daily Mail som satt strålkastarljuset på det här fusket sedan de kommit över en film från Vietnamn, filmad i hemlighet i en av de fabriker som packar räkorna för export.
Det finns många stora problem kring tigerräkor, bland annat blir det svåra miljöskador i spåren av odlingarna. I de fall viltlevande räkor fångas i havet sker det oftast med bottentrål som förstör bottnarna och dödar många andra arter som inte är föremål för fisket.
Filmen, som blivit viral på Facebook, visar hur arbetarna injicerar varje räka i huvudet, kroppen och stjärten med ett ämne som heter carboxymethyl cellulose, även känt som cellulosagummi. Ämnet är inte farligt och används som förtjockningsmedel i en del frysta och konserverade produkter. Syftet med injektionen är att få räkorna att se större och fräschare ut.
Bluff och fusk är alltså ytterligare skäl att lägga till argumentationen varför vi inte ska äta tigerräkor.

https://www.youtube.com/watch?v=BCIwZtDOW7Q
Svenne Andersson