Miljövänlig fiskodling under tak i svenska ladugårdar, det är idén bakom företaget Gårdsfisk. Planen är att fisken snart ska säljas i de stora livsmedelskedjorna. " /> Fiskodling på bondgård | Fiskejournalen
Just nu:
Annons

Nyheter

4 år sedan Sverige Maria Ålander
Den afrikanska malen Clarias kommer snart att finnas i matbutiken. Miljövänligt odlad i svenska ladugårdar.
Fiskodling på bondgård

Miljövänlig fiskodling under tak i svenska ladugårdar, det är idén bakom företaget Gårdsfisk. Planen är att fisken snart ska säljas i de stora livsmedelskedjorna.
Mikael Olenmark och Johan Ljungquist– den ene civilingenjör, den andra marinbiolog – har startat miljövänliga fiskodlingar på land och har nu, efter fyra år, fått det hela att fungera.
Två fiskarter valdes ut alla tropiska matfiskar som redan idag odlas i stor skala i dammar och sjöar. Till skillnad från många andra odlade fiskar – som rovfisken lax – så kan dessa fiskar leva på nästan enbart vegetabiliskt foder.
– Annars går det ju åt mängder av fiskmjöl för att mata till exempel laxen. Och det belastar också de vilda fiskbestånden, säger Mikael Olenmark.

Till skillnad från odlad lax, så kan dessa fiskar leva på nästan enbart vegetabiliskt foder.

I ett slutet system på landbacken kan dessutom det näringsrika restvatten, rikt på foderrester och fiskbajs, återanvändas som gödningsmedel på åkrarna istället för att pumpas rakt ut och bidra till övergödning.
Men att odla tropisk matfisk i kontrollerad miljö och dessutom få den att smaka gott skulle visa sig vara en rejäl utmaning.

– Framför allt handlar det om vattenkvaliteten och vilket foder man använder. Dessutom gäller det att slakten går till på ett sådant sätt att fisken inte blir allt för stressad, säger Mikael Olenmark.
Arten som de odlar är en afrikansk mal och heter Clarias gariepinus. Om några månader ska fisken – som säljs under namnet clarias – finnas på Ica och Coop-butiker över hela landet.
Företaget Gårdsfisk är dessutom en av finalisterna till Änglamarkspriset för miljövänlig matproduktion 2016.

Relaterad nyhet från din region
13 minuter sedan Sverige Anders Lundin
En undersökning visar att stöldrisken gör att båtägare inte byter till modernare motorer. Foto: Steve Adams
Så mycket släpper de svenska fritidsbåtarna ut

Bland de båtburna sportfiskarna pågår det en grön våg, där folk byter ut sina fossildrivna motorer till elmotorer. Men det finns fortfarande bromsar som gör att utvecklingen inte sker fullt ut.

Transportstyrelsen har tagit fram en undersökning kring båtmotorernas miljöpåverkan, med finansiering av Havs- och vattenmyndigheten. Det konstateras att bensinmotorer står för cirka 60 procent av koldioxidutsläppen och äldre tvåtaktare står för den största andelen utsläpp av kolväten.
Totalsiffran för de svenska fritidsbåtarnas utsläpp är 177 000 ton koldioxid och 2 100 ton kolväten.

Inom vissa områden ligger ekonomiska skäl bakom trögheten i utvecklingen. Båtägare behåller nämligen sina äldre tvåtaktsmotorer för att de är mindre stöldbegärliga än nyare fyrtaktsmotorer.
– En lösning på de här problemen kostar pengar, som knappast båtägarna själva kan stå för. Genom subventioner av miljövänligare bränsle, som idag är mycket dyrare per liter än ordinarie bränsle, skulle staten kunna snabba på utvecklingen mot ett mer miljövänligt båtliv, säger Lars-Åke Redéen, chefredaktör för tidningen Båtliv, vars artikel du kan läsa här.

Kartläggningen visar också att fler båtägare skulle kunna tänka sig att tanka miljövänligt om priserna vore lägre och bränslet mer tillgängligt på framför allt sjömackar. Här hittar du hela rapporten!

Du kanske även gillar detta