Fortfarande höga dioxinhalter i vänersiken

Sik är en fet fisk. Många gifter är fettlösliga och anrikas i fettet.
Sik är en fet fisk. Många gifter är fettlösliga och anrikas i fettet.

Siken i Vänern har fortsatt höga halter av cancerframkallande dioxin. Det innebär att Vänersik inte får säljas eller bör ätas särskilt ofta.
Livsmedelsverket har gjort nya prover i Vänern. Resultaten visar fortfarande på höga halter av dioxin och PCB och yrkesfiskarna får därför fortsatt försäljningsförbud på sik. Som sportfiskare bör man vara uppmärksam på detta tråkiga faktum. Barn eller kvinnor i fertil ålder ska inte äta fet fisk från Vänern mer än någon gång per år och andra max någon gång per månad.
Självklart hamnar dessa långlivade gifter även i andra feta fiskar i Vänern. Skillnaden är att yrkesfiskarna på lax, röding och öring har fått ett undantag från försäljningsförbudet.
Läs mer om fisk och kosttråd.

Publicerad: 18 December 2014
Av: Mathias Arnham