Fusk i fiskdisken

Vet vi inte var fisken är fångad, kan vi heller inte göra ett miljömedvetet val vid fiskdisken. (Copyright Derek Keats/Creative Commons Attribution ShareAlike 3.0 License)

Vet vi inte var fisken är fångad, kan vi heller inte göra ett miljömedvetet val vid fiskdisken. (Copyright Derek Keats/Creative Commons Attribution ShareAlike 3.0 License)

DNA-test av saluförd torsk i Köpenhamnsområdet visar att 18 procent av proverna tagna från fiskdisken är de billigare arterna kolja och sej.
Havsmiljöorganisationen Oceana har tillsammans med det Danska nyhetsmagasinet Söndagsavisen och TV programmet “Go’Aften Danmark” genomfört en DNA-studie som visar att 18 procent av den torsk som saluförs av Danska fiskhandlare, inte är torsk utan kolja och sej.
Totalt 120 prover togs från fiskhandlare, stormarknader och restauranger i Köpenhamnsregionen.
Tidigare studier i andra länder har visat liknande resultat, vilket tyder på att det pågår fusk någonstans mellan det att fisken fångas tills dess att kunden har den på sin tallrik
– Fusk i handeln med fisk och skaldjur är en utbredd företeelse over hela Europa på grund av svagheter i spårbarhetssystemet för fisk och otillräcklig kontroll. Detta leder både till att konsumenter blir lurade och att globala ansträngningar att återuppbygga fiskbestånd undermineras genom att en marknad för illegal fisk skapas”, säger Hanna Paulomäki, chef för Oceanas Östersjökontor.

Svårt att välja rätt
Även om kolja och sej är närbesläktade med torsk är det helt felaktigt att saluföra dem som torsk. Kolja och sej tenderar till att ligga lägre i pris än torsk och på så vis blåser man konsumenten på pengar. Bristen i språrbarhet och detaljerad märkning av fisk är ett stort problem ur konsumentsynpunkt, då det ofta är omöjligt för konsumenten att veta var fisken är fångad och på vilket sätt. Detta gör det svårt för konsumenten att göra ett miljömedvetet val.
– Det är tråkigt att Danska konsumenter blir lurade att tro att de köper torsk när de i flertalet fall betalar överpris för kolja och sej. Konsumenten har inte bara rätt att veta vilken art den köper, men borde också ha rätt att veta hur och var fisken är fångad för att kunna göra ett miljömedvetet val”, säger Magnus Eckeskog, sakkunnig inom fiske och havsmiljöfrågor på Oceana.
Om organisationen tänker genomföra liknande test i Sverige avslöjar man inte.

Annons
AKTUELLT

Följ björnarnas laxfrossa – live!

Drömmer du om att få se Alaskas beryktade brunbjörnar fånga hoppande laxar? Nu går det att koppla upp sig på live-kameror för att avnjuta det mäktiga skådespelet.

Damm töms för att utrota solabborrar

Länsstyrelsen i Jönköping tömmer Bergadammen för att få bort de solabborrar som har lyckats etablera sig. På så sätt vill man hindra att den främmande arten sprids till närliggande vattendrag.

Så tar du en abborre över kilot

Den 18 maj tog Erik Peterson en storabborrsvit som hette duga. 1300, 1480, 1660 och en på 2210 gram. Hur gör han? Erik Peterson är 20 år gammal och bor i Kalmar. Han kombinerar jobbet i Sportfiskebutiken och båttillbehörsaffären Baltic Skeppsfournering med sitt guidejobb i företaget Fishing in Sweden. Det är med andra ord fiske

Abborrtips från fiskare i medvind

Jens Byholm har haft en fantastisk abborrsäsong och radat upp mängder av randiga bjässar. Senaste storfångsten mätte hela 51,5 centimeter och fångades i en värmländsk sjö i högsommarvärme. Här kommer Jens hetaste tips för att få storabborren att gapa!

Tidernas 3 bästa gösbeten

Fiskejournalen har gjort statistik på 40 000 fångster från Sportfiskarnas storfiskregister och vårt eget Recordfiskregister. Här nedan följer de tre beten som fångat flest gösar i våra register. Här följer tidernas tre bästa gösbeten:   Klicka på bildspelet här nedan för att se resultatet:

Fin film om gäddfabriker

Är du nyfiken på hur en gäddfabrik fungerar? Kika i så fall på Linus Gradins kortfilm som förklarar just detta. Sportfiskarnas gäddexperten Olof Engstedt medverkar och berättar om ett lyckat projekt i Blekingevattnet Vambåsa.

Makrillen är här – så tar du den!

En av våra mest älskade fiskar har nu återkommit till vår saltstänkta kust. En makrill på kroken glädjer alla och får man fler på en gång går pulsen lätt i taket. Här kommer en rad tips på hur du fångar det grönsvarta guldet under den tidiga säsongen!

Östersjöflundran – unik art i Östersjön

Östersjöns skrubbskäddor är genetisk isolerade från varandra och tillhör två olika arter. Upptäckten gjordes i fjol och nu har forskarna beslutat att den art som endast lever i Östersjön ska heta Östersjöflundra, Platichthys solemdali.

Tidernas 3 bästa gäddbeten

Genom att gräva bland 40 000 storfångster i Recordfiskregistret och Storfiskregistret har Fiskejournalen tagit fram de tre beten som fångat flest storgäddor, alltså gäddor över 7,5 kilo. Om du vill ha en storgädda, är det vobbler som gäller, enligt statistiken. På tredje plats finner vi en klassiker, nämligen Hi-Lo från ABU. Men det var stor

Fiskare varnas för flygande bläckfisk

Exotiska flygbläckfiskar har dykt upp längs den svenska västkusten. Den ovanliga gästen kan flyga uppemot 20 meter så fiskare bör se upp, menar Kennet Lundin på Naturhistoriska museet.

Annonser

TYCK TILL!

Vilken specialtidning skulle du helst vilja läsa?

Visa resultat

Loading ... Loading ...