Konsumenttest: All odlad lax innehöll förbjudet bekämpningsmedel

Det finns gränsvärden för etoxikin i en rad olika livsmedel som grönsaker, spannmål och kött. I fisk är ämnet däremot oreglerat. 

Testfakta utförde nyligen en undersökning av odlad butikslax. Resultatet har nu presenterats och är minst sagt skrämmande. Alla produkter som testades innehöll det förbjudna bekämpningsmedlet etoxikin. Ämnet kommer från laxens foder och halterna var i vissa fall mångdubbelt högre än vad som tillåts i kött.

Etoxikin utvecklades för snart hundra år sedan som tillsats i gummidäck. Sedan dess har det använts i flera sammanhang, bland annat som bekämpningsmedel. Ämnet förbjöds i jordbruket 2011, eftersom osäkerhet råder vad gäller dess hälsorisk för människor.
– Det finns studier som pekar på att etoxikin har genotoxiska och kromosomskadliga effekter vilket gör att man inte kan utesluta att ämnet är cancerframkallande, säger Edmund Maser, professor vid institutet för toxikologi och farmakologi på universitetet i Kiel.

”Det finns studier som pekar på att etoxikin har genotoxiska och kromosomskadliga effekter”

Att etoxikin kan förekomma i laxfoder, där det bland annat hindrar fodret från att explodera vid transport, beror på att EU inte likställer fisk med kött och grönsaker.
– Men visst kan man tycka att det borde finnas ett gränsvärde för fisk eftersom man tillsätter ämnet i fiskfodret, säger Anneli Widenfalk, toxikolog på Livsmedelsverket.

”…visst kan man tycka att det borde finnas ett gränsvärde för fisk…”

De uppmätta halterna av etoxikin var i vissa fall sex gånger högre än vad som är tillåtet i kött. Resultatet överensstämmer med en liknande undersökning som utförts i Tyskland. Enligt den innehöll en norskodlad laxfilé hela 20 gånger högre halt än gränsvärdet för kött. – Med så höga halter kan ett barn på 20 kilo inte äta mer än cirka 100 gram lax per dag innan man överstigit det acceptabla dagliga intaget av etoxikin. Och då ska man betänka att etoxikin kan finnas i mycket annan kost också, säger Edmund Maser.

Här kan du läsa mer om Testfaktas undersökning och se vilka produkter som ingick i testet.

Hans Hällman

Prenumerera på nyhetsbrevet!

Annons
AKTUELLT

Landfors kortfilm om flugfiske visas på filmfestival

Fiskejournalen och Allt om Flugfiske säger i dag grattis till två av våra flitiga medarbetare, Mattias och Kajsa Landfors från Örnsköldsvik. Deras kortfilm ”The betrayal of the bamboo” ska nämligen ut i världen. Den har nämligen valts ut att visas på världens största filmfestival inom flugfiske, Rise film festival. Det kommer vara visning i 14

Nu kastar Antispinn loss med sitt 10-årsjubileum

Nedräkningen har börjat. Nu är det bara timmar kvar till den uppskattade fiskemässan ”Från Fluga till Antispinn” i Jönköping, med ett fullspäckat program. Mässan har i samband med sitt 10-årsjubileum flyttat till Jönköping från Uppsala, och med sig i bagaget har de både nya programpunkter, och förhoppningsvis en ännu större publik. Klockan 10 på lördag

Vill stoppa Stockholms förslag om att reducera skarven

Skarven är fågeln på många sportfiskares läppar. Den anses gå hårt åt känsliga fiskbestånd, och flera aktörer kräver storskaliga reduceringar av populationen. Men det finns också de som rycker ut till fågelns försvar. ”Mycket har jag varit med om men aldrig att en myndighet föreslår beslut om att döda halva populationen av en vild fågelart

Följ Fiskejournalen till mässan – snart släpps biljetterna

Här kommer ett tips för dig som letar julklapp till en fiskande kamrat, eller till dig själv: Biljetter till Sportfiskemässan, som startar försäljningen fredag 29 november. Såklart måste du hänga med Fiskejournalen och andra tongivande aktörer till Sportfiskemässan, landets största fysiska forum för sportfiske. Sportfiskemässan arrangeras för 16:e gången, och datumet är 20–22 mars 2020

Jakt- och fiskebutik i Dorotea försatt i konkurs

Butiken Sport & Fritid i Dorotea, vars kunder varit främst jägare och fiskare, har försatts i konkurs. – Vi kan inte konkurrera med näthandeln, säger ägaren Catarina Selin. Västerbottens Folkblad är först att rapportera den tråkiga nyheten i sin pappersupplaga – Sport & Fritid i Dorotea AB har försatts i konkurs efter att ha funnits

Höstborrens segrare berättar om sin hårda vinnartaktik

Ingen av medlemmarna i Team Bite of Bleak Svart hade någonsin fiskat i Västerviks skärgård. Ändå lyckades de vinna den prestigefyllda finalen i Höstborren/Big5. Nu berättar de om taktiken som gav dem segern. Tomas Norberg, Peter Woksepp och Felix Frisk begav sig alltså ut på okända vatten, men rodde ändå hem Mästarbältet i Höstborren. Här

Chocksiffran: 640 000 ton fiskeutrustning kvar i havet

Att fiskebranschen är pryltung kommer kanske inte som någon större nyhet. Uppskattningsvis så försvinner 640 000 ton fiskeutrustning i havet varje år, visar en färsk rapport. De alarmerande siffrorna framkommer i Greenpeace rapport “Ghost gear”, där det inte oväntat konstateras att så kallade spöknät utgör merparten av den förlorade utrustningen. 640 000 ton kan likställas med

Trollingproffsens hösttips för lax och öring

Nu råder högsäsong för trolling på de stora sjöarna. Daniel Levin och Lennart Dahl från Team Optimus Salar har ägnat otaliga timmar på Vänern och vet hur bra – men också nyckfullt fisket kan vara. Men är man villig att variera sitt fiske brukar resultatet bli fantastiskt. Här kommer duons dagsfärska tips på hur du

Familjeträffen slutade med jättefisk för Adrian Lundberg

Det händer ganska ofta att den yngre generationen visar var skåpet ska stå. Som exempelvis Adrian Lundberg, som fick en abborre på imponerande 2 150 framför ögonen på pappa och farfar. Nyligen har den populära rikstävlingen Höstborren avgjorts i Västervik. Detta är även den unga storfiskaren Adrian Lundbergs hemmavatten, och den gångna helgen fick han stifta

Boksläpp: Guide för karpfiskare som söker äventyret

Den som vill orientera sig fram inom karpfisket men saknar en ledsagare, kan andas ut. Nu kommer nämligen en vägvisare i bokform, nämligen Birger Holmqvists verk ”1000 nätter – mitt liv som karpfiskare”. Birger Holmqvist är en av landets mest meriterade karpfiskare, och segrade exempelvis i den Svenska Karp-cupen 2018. Han har även några svenska

Annonser

TYCK TILL!

Vad fiskar du helst på hösten?

Visa resultat

Loading ... Loading ...