Konsumenttest: All odlad lax innehöll förbjudet bekämpningsmedel

Det finns gränsvärden för etoxikin i en rad olika livsmedel som grönsaker, spannmål och kött. I fisk är ämnet däremot oreglerat. 

Testfakta utförde nyligen en undersökning av odlad butikslax. Resultatet har nu presenterats och är minst sagt skrämmande. Alla produkter som testades innehöll det förbjudna bekämpningsmedlet etoxikin. Ämnet kommer från laxens foder och halterna var i vissa fall mångdubbelt högre än vad som tillåts i kött.

Etoxikin utvecklades för snart hundra år sedan som tillsats i gummidäck. Sedan dess har det använts i flera sammanhang, bland annat som bekämpningsmedel. Ämnet förbjöds i jordbruket 2011, eftersom osäkerhet råder vad gäller dess hälsorisk för människor.
– Det finns studier som pekar på att etoxikin har genotoxiska och kromosomskadliga effekter vilket gör att man inte kan utesluta att ämnet är cancerframkallande, säger Edmund Maser, professor vid institutet för toxikologi och farmakologi på universitetet i Kiel.

”Det finns studier som pekar på att etoxikin har genotoxiska och kromosomskadliga effekter”

Att etoxikin kan förekomma i laxfoder, där det bland annat hindrar fodret från att explodera vid transport, beror på att EU inte likställer fisk med kött och grönsaker.
– Men visst kan man tycka att det borde finnas ett gränsvärde för fisk eftersom man tillsätter ämnet i fiskfodret, säger Anneli Widenfalk, toxikolog på Livsmedelsverket.

”…visst kan man tycka att det borde finnas ett gränsvärde för fisk…”

De uppmätta halterna av etoxikin var i vissa fall sex gånger högre än vad som är tillåtet i kött. Resultatet överensstämmer med en liknande undersökning som utförts i Tyskland. Enligt den innehöll en norskodlad laxfilé hela 20 gånger högre halt än gränsvärdet för kött. – Med så höga halter kan ett barn på 20 kilo inte äta mer än cirka 100 gram lax per dag innan man överstigit det acceptabla dagliga intaget av etoxikin. Och då ska man betänka att etoxikin kan finnas i mycket annan kost också, säger Edmund Maser.

Här kan du läsa mer om Testfaktas undersökning och se vilka produkter som ingick i testet.

Hans Hällman

Annons
AKTUELLT

Suveräna sviten av ledande teamet i Höstborren

Tävlingen Höstborren/TheBig5 befinner sig snart på upploppet, där 436 personer fördelat på hela 179 team ska göra upp om vilket team som är bäst i Sverige. Grundomgången avslutas 18 november, och helgen efter väntar finalen i Västervik. Leder just nu gör Team Naviguide/RenzStein, med en suverän svit på 248 centimeter, vilket alltså innebär att nästan

Tove tar upp kampen om kvicksilverskandalen

Den tickande miljöbomben med kvicksilvertunnorna utanför Sundsvall, som Fiskejournalen rapporterade om tisdagen 9 oktober, engagerar nu allt fler. Sundsvallsbon Tove Gulliksson tillhör dem som agerar både gentemot myndigheter och allmänhet. – Jag är i grunden konstnär och designer och kan inte lyfta upp de här tunnorna själv, men jag tänker hålla samtalet om det här

Kanske kan just din drömfisk bli ett konstverk

Är du en grym fiskfotograf? Då kanske det är läge att ta ditt intresse ett steg längre och samarbeta med professionella designers. Företaget Viltmotiv letar nämligen efter fler spännande objekt som de kan göra tavlor av. Det är designern och fotografen Staffan Johansson i Värmland som ligger bakom företaget Viltmotiv, som tillverkar posters, tavlor, affischer

Toppresultat i Testeboån – se filmen på lekande fisk

Fiskevård lönar sig. Det kan ta tid, möta på motstånd och verka hopplöst i processen mot målet, men jodå – oftast kommer belöningen. Nu kommer ännu fler glädjande rapporter om att insatserna i Testeboån gett resultat. 2017 noterades en rekordstor utvandring av lax- och öringungar trots att ingen utsättning gjorts sedan 2006. Och nu visar

Kajakfiskaren Daniël berättar om monsterborren

Har ni svårt att slita blicken från bilden? Ja, vi också. Ni kanske ska titta en gång till innan ni fortsätter att läsa. Då kan vi berätta att den här abborren inte är fångad i ert hemmavatten. Den är nämligen fångad i Nederländerna, men naturligtvis är den alldeles för stor för att inte uppmärksamma även i

Magiskt möte med gäddmadam för Team Mörsil

Vi vågar påstå att få fisketeam är mer hängivna än medlemmarna i Team Mörsil. De fiskar i vått, torrt, kallt och varmt – och då kommer till slut den välförtjänta belöningen. Ni som följer Team Mörsil, Fredrik Eriksson och Robin Hernerud, på sociala medier vet att de har spöna ute i både i ur och skur.

Ta det kallt – läs heta nummer 8 av Fiskejournalen!

Ja – det blir kallare, men fisket kan fortfarande vara glödhett! Höstens sena timme kan få både de största gäddorna och tjurigaste rödingarna att vakna till, och då får du naturligtvis inte missa senaste numret av Fiskejournalen som finns ute i butik nu. Våra experter bjuder på sina bästa tips, allt för att du ska

Sista rycket i Höstborren – utmana toppteamen

Hemma i soffan vinner man inga tävlingar, så ut med er och kriga! Den uppmaningen kommer från Daniel Lovestedt, som arrangerar det rikstäckande evenemanget Höstborren. Det är 179 team som har anmält sig till tävlingen, där det gäller att registrera de fem längsta abborrarna. Vinnarna i varje zon vinner en plats i finalen, som avgörs

Vem har skitit i min eldstad?

Hej! Jag heter Gunnar Westrin och bor i Råneå. Jag är mångårig medarbetare i Fiskejournalen och luttrad fjällfarare med allt vad det innebär. Under rubriken ”Westrin ryter till” kommer jag fortsättningsvis, med jämna eller ojämna mellanrum, att tycka till om det mesta som handlar om sportfiske, miljö, etik med mera. Har du ett hett tips

Besvikelse efter EU-möte – torsken under hård press

Ja, det blev visserligen en minskning av torskkvoten i östra Östersjön. Men nej, det blev långt ifrån så mycket som forskare och miljöorganisationer hoppats på. Det blev snabba förhandlingar när 2019 års fiskekvoter i Östersjön skulle avhandlas under ett möte i Luxemburg, men det blev ingen framgång ur svensk synvinkel. Resultatet blev en minskad torskkvot i

Annonser

TYCK TILL!

Vad fiskar du helst på hösten?

Visa resultat

Loading ... Loading ...