För många har lutfisken en självklar plats på julbordet. För första gången någonsin går det att köpa KRAV-märkt lutfisk. " /> Linfångad lutfisk | Fiskejournalen
Just nu:
Annons

Nyheter

5 år sedan Sverige Maria Ålander
Linfångad lutfisk

För många har lutfisken en självklar plats på julbordet. För första gången någonsin går det att köpa KRAV-märkt lutfisk.
Det finns anledning att vara försiktig med att äta långa, som lutfisken traditionellt görs av. Långan har inte bara fått rött ljus i WWF:s Fiskguide, utan klassas som starkt hotad av Artdatabanken. Därför satsar Lysekil nu på lutfisk från linfångad torsk.

Det öppnar upp för en comeback för lutfisken på julbordet.

Torsken som Lysekils lutfisk kommer från, är linfiskad i Norska havet från ett hållbart bestånd som har godkänts av KRAV.
Eftersom valet av agn styr vilka fiskar som nappar på kroken, minskar bifångsten på linfisket avsevärt jämfört med trålning. Det har även andra stora fördelar.
– Torsken är djupgående och när man trålar efter den, finns risk att skada havsbottnen. Dessutom blir energiförbrukningen hög av att dra en trål bakom båten, säger Ulrica Wahlund som är försäljningschef på Marinor.
Johan Cejie, försäljningschef på KRAV, är glad över att den KRAV-märkta lutfisken nu har nått de svenska butikshyllorna.
– För många miljömedvetna öppnar det upp för en comeback för lutfisken på julbordet. Dessutom finns det en helt ny generation konsumenter som vi nu hoppas introduceras till lutfisktraditionen, säger han.

Relaterad nyhet från din region
7 timmar sedan Sverige Anders Lundin
Ida-Maria Rigoll lämnar sin tjänst på Mörrums Kronolaxfiske. Nu är frågan vem som ska efterträda henne? Foto: Privat
Toppjobb ledigt när Ida-Maria lämnar sin tjänst

Det händer mycket kring Mörrumsån just nu, med både miljonsatsningar på fiskevård och planer på en ny kastanläggning. Nu kommer beskedet att platschefen på Mörrums Kronolaxfiske, Ida-Maria Rigoll, säger upp sig.

Hon levererade sitt besked till allmänheten på onsdagen, där hon beskriver det svåra beslutet så här.
– Det har varit ett tufft beslut som tagit väldigt långt tid, längre än de flesta kan ana. 4 år ganska exakt har jag varit i Mörrum på Mörrums Kronolaxfiske och Sveaskog, skriver hon på sin blogg.

Anledningen är att hon tackat ja till ett annat uppdrag, som hon tillträder 1 maj. Det innebär också att jakten på hennes efterträdare börjar med detsamma.

– Jag har fått vara med i sammanhang jag aldrig trodde jag skulle få uppleva, jag har varit på middagar med ambassadörer från olika länder, landshövdingar, generaldirektörer, politiker, musiker, kungar, drottningar, prinsar och prinsessor, forskare, ungdomar och helt enkelt fantastiska, skriver Ida-Maria Rigoll på sin blogg.

Du kanske även gillar detta