Norsk torsk fylls med vatten och kemikalier i Kina

Torsk kan åka runt halva jorden, och fyllas med tillsatser, innan den hamnar på tallriken.

Det är ingen nyhet att matfisk kan åka runt halva jorden innan den hamnar på en tallrik. Nu har den norska torsken hamnat under lupp. Det har nämligen avslöjats att fisk sänds ända till Kina, där den fylls med kemikalier och vatten.

Det är en dokumentär i franska kanalen France 5 som avslöjar att norsk torsk skickas till Kina för att processas, innan den återvänder till Europa och den franska marknaden. TV-teamet fick visserligen inte besöka den aktuella fabriken själva, men genom en video som läckt ut så framkommer det att fisken rensas och fylls med vatten, för att öka vikten och betinga ett högre pris. Journalisterna besökte också en matmässa i Belgien, och efter att ha utgett sig för att vara fiskhandlare så blev de av kinesiska grossister erbjudna att köpa torsk, antingen med eller utan kemikalier.

Det skulle i detta fall röra sig om ämnet E-451 eller pentanatriumtrifosfat, som enligt dokumentären används för att öka fiskens vikt, samt att den bleker fisken för att se färsk ut. Visserligen överskred fosfatmängden inte gränsvärdena, men dokumentären har väckt stor ilska bland franska konsumenter, och nu talas det om bojkott.

Norska NRK har uppmärksammat dokumentäreren, och de har även intervjuat företrädare för norska matfisknäringen, som tydligt uttrycker sin oro över den norska torskens rykte i Frankrike. Artikeln hittar du här.

En matfisk hinner passera många olika aktörer innan den hamnar på tallriken, och från 1 januari 2019 skärptes de svenska bestämmelserna, vilket innebär att alla inblandade aktörer ska börja använda Havs- och vattenmyndighetens, HaV:s, spårbarhetssystem. Bestämmelserna utgår från EU-krav och syftar till att stärka kontrollen av fångsterna, men även skydda konsumenternas intressen genom att informationen om fisken kan styrkas på ett bättre sätt.

– Det är viktigt för oss som myndighet att kunna spåra produkterna i leden mellan fångst- och odlingsledet och detaljhandeln, såväl framåt som bakåt. På så sätt kan vi kontrollera att fiskares och odlares uppgifter om landningar eller skörd verkligen stämmer. Den ökade spårbarheten blir ett viktigt verktyg för att hålla fisket inom fastställda gränser och bidrar till att fisket blir långsiktigt hållbart, säger Jakob Granit, generaldirektör på HaV, i ett pressmeddelande.

Läs om det svenska fiskbeståndet:

Stor rapport: Så mår fiskarna i svenska hav och sötvatten

Prenumerera på nyhetsbrevet!

Annons
AKTUELLT

Över 120 000 har redan skrivit på mot laxodlingar!

Det är ingen tvekan om att laxen är en världsomfattande angelägenhet. Just nu har över 120 000 människor skrivit på kampanjen för att stoppa laxodlingar i öppna kassar. Fiskejournalen berättade förra veckan om att dokumentären Artifishal börjat rulla på biografer runt om i Europa. Filmen är producerad av Patagonias grundare Yvon Chouinard, och en av förgrundsfigurerna

Vinn friplåtar till filmen Gäddan som alltid högg

Vad hände egentligen med skärgårdsgäddan, var tog den vägen? Frågan tas nu upp på vita duken och det är Freewater pictures-gänget som står bakom produktionen. Tävla om en stol på förhandsvisningen eller bänka dig hemma framför TV:n för snart är det dags för fiskeäventyr. För att citera de få rader som Freewater Pictures avslöjar om

När Kolbäcksån kokade av lekande asp

Fiske är inte bara huggväntan och drillning. Ibland är det lika tillfredställande att bara vara betraktare. Inte minst när våra favoritfiskar samlas för att reproducera sig. Fisklek är ett av naturens häftigaste skådespel, och våren är en självklar höjdpunkt då både asp, harr, gäddor och andra populära arter samlas i stora mängder. Fiskejournalen måste såklart

Falklind och Svartzonker snackar back to basic

Hur lyckas man behålla sin entusiasm inför det enkla och rekreationsbaserade fisket, i tider då branschen är pryltung och mediaflödet på högvarv? Det svarar bland annat Fiskejournalens Martin Falklind på när han och Claes ”Svartzonker” Claesson gästsnackar i senaste avsnittet av podden Fiskekompisen. Större, längre och fler men är det verkligen vad fisket ska handla

Snacka om splash – fiskefotografens våta fullträff

Öringarna höll sig undan när Kajsa Landfors i Örnsköldsvik åkte på sin senaste fisketur. Men däremot fångade hon något annat livfullt – med kameran! Makarna Kajsa och Mattias är två engagerade fiskeprofiler i Örnsköldsvik, som brukar fiska framgångsrikt med både spö och kamera. Den här häftiga bilden måste vi på Fiskejournalen självklart uppmärksamma, som kanske

Livet som fisketillsynsman lättare med ny app

Tiden då tillsynsmän stod vid vattnet och kontrollerade handskrivna fiskekort kan snart vara ett minne blott. Nu lanseras en app som ytterligare underlättar arbetet för tillsynsmän – om de själva vill förstås. Det är iFiske.se, Sveriges ledande tjänst för digital fiskekortsförsäljning, som tar det digitala arbetssättet för tillsynsmän ett steg längre. I deras nya app

Chocken i sjön: Mängder av döda gäddor och abborrar

Jesper Åberg från Rimbo och hans teamkamrater i Swepikeanglers fick en smärre chock när de fiskade i en av sina favoritsjöar. Det blev inte ett enda napp – och förklaringen var att fisken låg död i stora drivor, allt från storgäddor till abborrar. Det var med stor som Jesper Åberg och kamraterna vände hemåt efter

Keskitalos och Bylunds svårslagna hand: Fyrtal i tior!

Kristian Keskitalo och hans kamrater är kända för att kunna spåra upp grova efterleksgäddor. De firade påsken 2019 med ett riktigt drömfiske – med bland annat fyra gäddor över 10 kilo på en och samma dag! För ungefär ett år sedan skrev Fiskejournalen om Kristian Keskitalo och Team Daiwa Sweden, när de hade ett sanslöst

Patrik Nilsson firade sin drömfisk med dopp

Patrik Nilsson från Helsingborg har i flera decennier drömt om att fånga en abborre över 2 kilo. När han väl lyckades spränga den magiska gränsen så firade han med ett dopp i det kalla vårvattnet. Den vackra och välkomna abborren på bilden väger 2,16 kilo och var imponerande 51,5 centimeter lång. Patrik berättar själv här

Forskare efter fimpfynd i fisk: Vi äter och dricker skräp

Vem har inte sett fimpar flyta omkring vid kajen, eller uppsköljda på stranden? Tyvärr kan de vara skadligare för både fisk och folk än man tidigare trott. Det är både kanadensiska och svenska forskare som konstaterar cigarettfimparnas tråkiga konsekvenser efter en ny studie. Mikroplaster från cigarettfimpar har hittats i både fisk och vatten på flaska,

Annonser

TYCK TILL!

Vad fiskar du helst på våren?

Visa resultat

Loading ... Loading ...