Betesdesignern och sportfiskaren Claes Svartzonker Claesson ska ta över programmet "Kniven mot strupen" på TV3. " /> Svartzonker blir TV-kock | Fiskejournalen
Just nu:
Annons

Nyheter

5 år sedan Sverige Maria Ålander
Det blir mycket Svartzonker att njuta av i höst när han kör Fiskeprogram i Kanal 5 och Kniven mot strupen i TV3l. foto: Martin Strandberg/TV3
Svartzonker blir TV-kock

Betesdesignern och sportfiskaren Claes Svartzonker Claesson ska ta över programmet ”Kniven mot strupen” på TV3.
”Kniven mot strupen” är en serie där restauranger som behöver hjälp får en kock som kliver in och reder ut både arbetssätt, menyer och marknadsföring – allt för att få restaurangen på fötter igen. Föregångsformatet heter ”Arga Kocken” och har haft Gordon Ramsey i spetsen.
Men vad gör då en betesbyggare i köket? Jo Svartzonker var faktiskt kock innan han gav sig in i fiskebranschen. Nu planerar han att gå in i detta projekt genom att bemöta krögarna på ett helt nytt sätt.
– Skillnaden mellan mig och de tidigare är att jag har jobbat som pedagog i många år. Jag tror inte riktigt på att skälla på folk när de har gjort fel. Gordon Ramsay och alla andra som haft rollen har gjort på sitt sätt och jag kommer göra på mitt, säger han.
Programmet börjar sändas i höst.

 

Relaterad nyhet från din region
2 timmar sedan Sverige Anders Lundin
Vilmer fördubblade sitt personliga rekord med den här granna gäddan. Foto: Privat
Veckans fiskeglädje: Vilmer och granna gammelgäddan

Delad glädje är dubbel glädje. Veckans stora fiskelycka rapporteras in från Martin Bojfors och 8-årige sonen Vilmer, som fick sina drömmar uppfyllda när de tog en fisketur på Mälaren.

Vilmers tidigare personliga rekord låg på 5,4 kilo, och redan i bilen var Vilmer taggad och pratade om att det skulle vara roligt att få nytt personligt rekord på gädda eller gös.
Och det infriades med råge.

– Vi började trolla en stor vik över cirka 15 meters djup. Vi hade vobbler som gick mellan 2,5–6 meter ner. Efter bara 15 minuter så såg vi på det yttre paravanspöt att det backade lite, berättar Martin.
Hugget såg inte så våldsamt ut, men när Vilmer tog spöt så kände han att det var en stor fisk.

– Vi trodde först att det var en stor gös, eftersom den fortsatte att gå djupt hela vägen fram till båten. Men när den kom upp mot ytan kunde vi se den enorma gäddan.

 

Fördubblade sitt rekord
Pappas håvning gick bra och sedan blev det glädjevrål från både Vilmer och pappa.
– Jag insåg att det förmodligen var en 10-plussare, men sa bara till Vilmer ”det här är garanterat ett nytt PB”! När vi vägt fisken till 11,2 kilo och mätt henne till hela 117 centimeter, var Vilmer helt mållös. Han förstod knappt vad som hänt!
De hälsar också att återutsättningen gick bra och att gäddan simmade piggt ner mot djupet, så att fler får chansen att fånga den.
– Ett minne för livet för både Vilmer och mig, konstaterar en nöjd pappa.

Du kanske även gillar detta