Fuskfri fisk på tallriken

Förutom DNA-tester genomförs regelbundna stickprovskontroller i leveranskedjan.

Förutom DNA-tester genomförs regelbundna stickprovskontroller i leveranskedjan.

När du köper fisk med det blå miljömärket kan du vara säker på att den kommer från ett MSC-certifierat fiske. Det visar en ny rapport där alla MSC-märkta produkter som samlats in på den svenska marknaden var helt fria från fiskfusk. Detta skriver MSC i ett pressmeddelande.
Med hjälp av beprövad kriminalteknik har MSC låtit DNA-testa 320 slumpmässigt utvalda MSC-märkta produkter världen över för att kontrollera att spårbarhetsprogrammet fungerar som det ska.
– MSC:s DNA projekt är ytterligare en garanti för den spårbarhet vi kräver. Det är en trygghet för konsumenter att det blå märket håller vad det lovar, säger Minna Epps, verksamhetschef för MSC i Östersjöregionen.

Full spårbarhet från tallrik till båt
Spårbarhet är ett hett ämne inom matbranschen och en av grundstenarna i  MSC:s program. Resultaten från årets DNA-tester visar att över 99 procent av de MSC-märkta fiskprodukterna var rätt märkta.  På den svenska marknaden testades 29 produkter och alla var korrekt märkta.
Av de totalt 320 testade produkterna visade sig tre vara felmärkta. Dessa fall utreds nu. När fisk och skaldjur säljs med MSC:s miljömärke betyder det att varje företag i leverantörskedjan har genomfört en detaljerad spårbarhetsredovisning mot MSC:s spårbarhetsstandard. Om det finns bevis för att MSC-certifierad fisk har bytts ut mot icke MSC-certifierad, så kommer certifieringen för det företag som gjort fel att bli indragen.

DNA-testerna utvecklas
DNA-tekniker för att spåra fisk ner på beståndsnivå utvecklas ständigt av forskare. I takt med att teknikerna utvecklas för olika fiskarter är MSC öppen för att använda dem i sina stickprover.  Nya arter för i år var kolja, tonfisk och hälleflundra. På Uppsala universitet jobbar Alvaro Martinez Barrio med att utveckla DNA-tekniken, där sill från Östersjön är en viktig del i deras forskning.
– Det är bra att MSC använder sig av den senaste DNA-tekniken. DNA teknik är kostnadseffektiv och väl anpassad för undvika matfusk. I vår forskningsgrupp jobbar vi för att metoderna ska kunna bli ännu mer specifika, och i framtiden hoppas vi att få fram tester som visar exakt vilket bestånd fisken kommer ifrån, säger Alvaro Martinez Barrio, forskare inom genetik.

För mer information
Hela rapporten hittar ni här.

Annons
AKTUELLT

Strandäng ska återställas efter miljöbrott

En strandäng vid Hornsviken norr om Nyköping fylldes olovligen med ett 30 centimeter tjockt lager av schaktmassor. Nu har Mark- och miljödomstolen beslutat att schaktsmassorna ska forslas bort på markägarens bekostnad. – Det lönar sig att vara aktiv och rapportera misstänkta olovliga åtgärder, säger Nils Ljunggren, Sportfiskarnas projektledare inom rovfiskprojektet.

Sjölin drar en drömabborre

Den duktiga abborrfiskaren Jonathan Sjölin fick i tisdags uppleva årets höjdpunkt. Ett försiktigt hugg blev snabbt dramatisk och till slut kunde han väga in ett nytt personbästa. Fisken var 52 centimeter lång och tvingade ner vågen till hela 2030 gram. – Det känns helt fantastiskt, berättar den glada fångstmannen efter mängder pass i samma vatten.

Hajplågare åtalas för grova brott

I somras spreds en filmsekvens på tre män i Florida som gladeligen plågade en haj genom att dra den efter sin båt. Filmen väckte stor avsky på sociala medier och efter fyra månaders utredning har männen nu arresterats. Samtliga åtalas för grova brott och riskerar långa fängelsestraff.

EU:s fiskekvoter klara – tillfälligt ålfiskestopp införs

I morse enades EU:s fiskeministrar om nästa års fiskekvoter i Skagerrak, Kattegatt och Nordsjön. Mest iögonfallande är kanske att torskfisket i Skagerrak tillåts öka med 39 procent jämfört med i år. Ålfisket efter blankål kommer att stoppas under en valfri period på tre sammanhängande månader mellan september och januari. Ålfiskestopet berör även Östersjön och därmed

Mängder av mikroplast i norska blåmusslor

En undersökning av blåmusslor längs den norska kusten visar på ett omfattande upptag av plast från havet. I nästan fyra av fem musslor hittade forskarna plastpartiklar, och Miljødirektoratet, som ligger bakom studien, menar att det finns risk att plasten äts av människor.

Nya elkunder får fiskeprylar

Är du sugen på att teckna ett fiskvänligare elavtal? Tranås Energi kör just nu en kampanj där nya kunder får ett presentkort värt 300 kronor från olssonsfiske.se!

Forskare fuskade och saknade tillstånd

Den spektakulära upptäckten att fiskyngel hellre äter mikroplast än vanlig mat var påhittad. Det fastslår nu Uppsala universitet, som även konstaterar att de båda forskarna saknade djuretiska tillstånd.

Stenrev gynnar torsken

En studie i Kattegatt visar att torsken trivs bland stora stenar. Slutsatsen kommer efter att ett stenrev restaurerats med påfallande gott resultat. Förutom att forskarna fann fler och större individer kunde de även se att torskarna uppehöll sig längre tid på revet.

7 av 10 fiskbutiker säljer ål inför julen

Ålen är klassad som akut hotad och mängder av kampanjer har genomförts i syfte att öka medvetenheten om ålens situation. Ändå visar en undersökning av WWF att sju av tio svenska fiskbutiker säljer ål inför julen.
Annons

Annonser

TYCK TILL!

Vilken specialtidning skulle du helst vilja läsa?

Visa resultat

Loading ... Loading ...
100-KLUBBEN

anmal_250

HÄR FISKAR DU 2017

FÖLJ OSS!