Konsumenttest: All odlad lax innehöll förbjudet bekämpningsmedel

Det finns gränsvärden för etoxikin i en rad olika livsmedel som grönsaker, spannmål och kött. I fisk är ämnet däremot oreglerat. 

Testfakta utförde nyligen en undersökning av odlad butikslax. Resultatet har nu presenterats och är minst sagt skrämmande. Alla produkter som testades innehöll det förbjudna bekämpningsmedlet etoxikin. Ämnet kommer från laxens foder och halterna var i vissa fall mångdubbelt högre än vad som tillåts i kött.

Etoxikin utvecklades för snart hundra år sedan som tillsats i gummidäck. Sedan dess har det använts i flera sammanhang, bland annat som bekämpningsmedel. Ämnet förbjöds i jordbruket 2011, eftersom osäkerhet råder vad gäller dess hälsorisk för människor.
– Det finns studier som pekar på att etoxikin har genotoxiska och kromosomskadliga effekter vilket gör att man inte kan utesluta att ämnet är cancerframkallande, säger Edmund Maser, professor vid institutet för toxikologi och farmakologi på universitetet i Kiel.

”Det finns studier som pekar på att etoxikin har genotoxiska och kromosomskadliga effekter”

Att etoxikin kan förekomma i laxfoder, där det bland annat hindrar fodret från att explodera vid transport, beror på att EU inte likställer fisk med kött och grönsaker.
– Men visst kan man tycka att det borde finnas ett gränsvärde för fisk eftersom man tillsätter ämnet i fiskfodret, säger Anneli Widenfalk, toxikolog på Livsmedelsverket.

”…visst kan man tycka att det borde finnas ett gränsvärde för fisk…”

De uppmätta halterna av etoxikin var i vissa fall sex gånger högre än vad som är tillåtet i kött. Resultatet överensstämmer med en liknande undersökning som utförts i Tyskland. Enligt den innehöll en norskodlad laxfilé hela 20 gånger högre halt än gränsvärdet för kött. – Med så höga halter kan ett barn på 20 kilo inte äta mer än cirka 100 gram lax per dag innan man överstigit det acceptabla dagliga intaget av etoxikin. Och då ska man betänka att etoxikin kan finnas i mycket annan kost också, säger Edmund Maser.

Här kan du läsa mer om Testfaktas undersökning och se vilka produkter som ingick i testet.

Hans Hällman

Annons
7 kommentarer

E-postadressen publiceras inte.

  • Läste om etoxikin i Lax i Göteborgsposten igår. Tittade på laxpaketet som jag köpte i förrgår och konstaterade att jag hade köpt den lax som innehåller mest. Gick då tillbaka till affären och krävde att få pengarna tillbaka vilket jag också fick. Så bör alla som köpt etoxikinlax göra.

  • Nu blir det Gravad lax bara 1 x I månaden ,kanske skall prova lax from Scotland men det är kanske samma skit . Jag som älskar gravad lax . Fan aldrig får man vara riktig glad . Kan ni int fan mata laxen med annat mat

  • Hur sköts Norska fisk produkter ? Är de förgiftade och hälsofarliga med ?

  • Era fega dj…lar har ni planer på att leva i 130 år. typ?

AKTUELLT

Omfattande tjuvfiske av lax i Östersjön

I flera av Norrbottens älvar ser man en nedgång i antalet uppvandrad lax från Östersjön. En delförklaring tros vara tjuvfiske, som förra året ska ha omfattat omkring 17 000 laxar, enligt Internationella havsforskningsrådet, ICES.

”Rätt vatten” gav magisk abborrsvit

Visst är det lätt att man fortsätter nöta i gamla vatten, trots att det är glest mellan drömhuggen. Att istället söka nya platser är ofta mer krävande – men kan samtidigt ge ordentlig jackpot! Det fick vår medarbetare Joakim Åberg erfara när hans jakt efter storabborre förde honom till en sjö som snabbt fick adrenalinet

Plast i haven kan lukta fiskmat

Att fiskar får i sig plast är känt sedan länge. Nu visar en amerikansk studie att intaget kan ske mer aktivt än man tidigare trott. Plast i haven kan nämligen omges av alger som luktar på samma sätt som fiskens naturliga mat.

Pirayasläkting fångad i Motala ström!

Jonathan Rosales och hans fiskekompisar lär knappast glömma nattens fiskeäventyr. Målet var att fånga någon av Motala ströms många rovfiskar, men plötsligt dyker det upp en främmande skepnad i det kolsvarta vattnet. Fisken fångades och vännerna trodde knappt sina ögon. – Jag blev helt chockad när jag såg den på kroken. Den såg ut som en stor, glupsk

Sommarplåga får fisketema

Ingen lär ha missat årets sommarplåga ”Despacito”. Oklart om lika många kommer höra ”Sälengrabbarnas” version, där fiske och mygg står i fokus.

Historisk hälleflundra från Å

I torsdags fångade Erica Liljeros sitt livs fisk. Ett misstänkt bottennapp började plötsligt röra sig och en stenhård kamp tog vid. Till slut fick hon se vad som slukat den sejagnade jiggen. Upp kom den största hälleflundra som någonsin fångats av en kvinna!

Rösta fram din nya tidning

Fiskejournalens specialtidningar – Abborre och Gädda har minst sagt varit en succé och det vill vi fira genom att låta våra läsare vara med och bestämma – vilken specialtidning skulle du helst läsa? Vi på redaktionen har aldrig tidigare fått så mycket komplimanger och glada hejarop från läsare, skribenter och annonsörer som vi fått i

Dansk monsteröring på fluga

Børge Erland visste att danska Storeån höll stor fisk. Efter ett stenhårt hugg och en spännande kamp fick han uppleva det personligen. Det visade sig att hans egenbundna fluga hade slukats av en havsöring på 9,5 kilo!

Spinnfiskad jättegädda från Jämtland

Gäddfisket i Jämtland är glödhett och många har under sommaren tampats med gäddor i tungviktsklassen. En av dem är Patrik Granudd som nyligen krokade en riktig ”Jämtlandstank”. Läs här hans sköna berättelse om när personbästat höjdes till 13,8 kilo!
Annons

TYCK TILL!

Vilken specialtidning skulle du helst vilja läsa?

Visa resultat

Loading ... Loading ...
100-KLUBBEN

anmal_250

HÄR FISKAR DU 2017

SOMMARGÄDDAN!

FÖLJ OSS!