Konsumenttest: All odlad lax innehöll förbjudet bekämpningsmedel

Det finns gränsvärden för etoxikin i en rad olika livsmedel som grönsaker, spannmål och kött. I fisk är ämnet däremot oreglerat. 

Testfakta utförde nyligen en undersökning av odlad butikslax. Resultatet har nu presenterats och är minst sagt skrämmande. Alla produkter som testades innehöll det förbjudna bekämpningsmedlet etoxikin. Ämnet kommer från laxens foder och halterna var i vissa fall mångdubbelt högre än vad som tillåts i kött.

Etoxikin utvecklades för snart hundra år sedan som tillsats i gummidäck. Sedan dess har det använts i flera sammanhang, bland annat som bekämpningsmedel. Ämnet förbjöds i jordbruket 2011, eftersom osäkerhet råder vad gäller dess hälsorisk för människor.
– Det finns studier som pekar på att etoxikin har genotoxiska och kromosomskadliga effekter vilket gör att man inte kan utesluta att ämnet är cancerframkallande, säger Edmund Maser, professor vid institutet för toxikologi och farmakologi på universitetet i Kiel.

”Det finns studier som pekar på att etoxikin har genotoxiska och kromosomskadliga effekter”

Att etoxikin kan förekomma i laxfoder, där det bland annat hindrar fodret från att explodera vid transport, beror på att EU inte likställer fisk med kött och grönsaker.
– Men visst kan man tycka att det borde finnas ett gränsvärde för fisk eftersom man tillsätter ämnet i fiskfodret, säger Anneli Widenfalk, toxikolog på Livsmedelsverket.

”…visst kan man tycka att det borde finnas ett gränsvärde för fisk…”

De uppmätta halterna av etoxikin var i vissa fall sex gånger högre än vad som är tillåtet i kött. Resultatet överensstämmer med en liknande undersökning som utförts i Tyskland. Enligt den innehöll en norskodlad laxfilé hela 20 gånger högre halt än gränsvärdet för kött. – Med så höga halter kan ett barn på 20 kilo inte äta mer än cirka 100 gram lax per dag innan man överstigit det acceptabla dagliga intaget av etoxikin. Och då ska man betänka att etoxikin kan finnas i mycket annan kost också, säger Edmund Maser.

Här kan du läsa mer om Testfaktas undersökning och se vilka produkter som ingick i testet.

Hans Hällman

Annons
7 kommentarer

E-postadressen publiceras inte.

  • Läste om etoxikin i Lax i Göteborgsposten igår. Tittade på laxpaketet som jag köpte i förrgår och konstaterade att jag hade köpt den lax som innehåller mest. Gick då tillbaka till affären och krävde att få pengarna tillbaka vilket jag också fick. Så bör alla som köpt etoxikinlax göra.

  • Nu blir det Gravad lax bara 1 x I månaden ,kanske skall prova lax from Scotland men det är kanske samma skit . Jag som älskar gravad lax . Fan aldrig får man vara riktig glad . Kan ni int fan mata laxen med annat mat

  • Hur sköts Norska fisk produkter ? Är de förgiftade och hälsofarliga med ?

  • Era fega dj…lar har ni planer på att leva i 130 år. typ?

AKTUELLT

Midsommargös i megaformat

En del inleder midsommarafton med att plocka sju sorters blommor. Andra fiskar. Andreas Nilsson är en av dem och i går resulterade det i en monstergös på över åtta kilo!

Tre personbästan på samma pass!

Victor Jacobssons senaste fiskepass inleddes trögt men därefter släppte det rejält. På kort tid lyckades han höja sitt personliga gäddrekord tre gånger på lika många fiskar. Läs här hans egen berättelse om när allt stämde!

Sjö räddas med flytande öar

På bara några år har sjön Hönsans vattenmiljö förbättrats dramatiskt. Den positiva utvecklingen beror på ett antal flytande öar som renar vattnet.

14-åring drog drömflundra

I tisdags fångade Johan Bergfeldt en hälleflundra på mellan 160-170 kilo i Risöysundet utanför Andøya. Fisken bjöd på en ursinnig kamp som den 14-åriga fångstmannen aldrig lär glömma!

”Lubbe” släpper film om fiskevård

Har du 24 minuter till övers och vill lära dig mer om fiskevård? I så fall kan vi rekommendera Fiskkonservator Lubbes senaste filmalster som nyligen släppts på Youtube. – Det kan vara den viktigaste film jag någonsin gjort, säger han själv.

Patricia knep årets tredje största sutare

Nu har 100 barn och ungdomar rapporterat in fiskar till vår omåttligt populära tävling Artjakten. Tävlingen är bara inne på sin tredje vecka men tack vara duktiga sportfiskare har otroliga 51 fiskarter landats. Fisken som dominerar är abborren med 44 stycken av de redan 406 godkända fiskarna. Det har även kommit upp lite mer ovanliga

Fem gånger mer mikroplast i Antarktis

Plasterna har inte bara nått jordens mest avlägsna delar – de har gjort det i stor skala. Ny forskning visar att Antarktiska oceanen innehåller fem gånger mer mikroplaster än man tidigare trott.

Enorm flundra från Finnmark

Ett misstänkt bottennapp började plötsligt få liv och 20 minuter senare var Peter Holiks krafter slut. Men då var den 220 centimeters långa hälleflundran redan säkrad vid båten. Fisken innebar nytt camp-rekord och tros ha vägt omkring 150 kilo!

Fiskar dog av kraftiga vindar

Det var syrebrist som låg bakom den omfattande fiskdöd som upptäcktes i Kvarnåkershamn i vintras. Det visar en analys från Statens veterinärmedicinska anstalt. Syrebristen tros ha uppkommit av kraftiga vindar.
Annons

TYCK TILL!

Vilken är din favoritårstid för fiske?

Visa resultat

Loading ... Loading ...
100-KLUBBEN

anmal_250

HÄR FISKAR DU 2017

SOMMARGÄDDAN!

FÖLJ OSS!