Forskare dömer ut svensk fiskslakt: ”Olämplig metod”

Odlad fisk utsätts för stress, anser forskare. Foto: Gregor Moser

Huruvida fiskar upplever smärta och stress är ett debatterat ämne. Nu riktar svenska forskare kritik mot odlingsbranschens sätt att avliva fiskar på.

Det är SVT som gjort en nyhet om studien från SLU, där forskare har undersökt hjärnaktiviteten hos odlad regnbåge i samband med slakt.
En vanlig bedövningsmetoded inför slakt är att placera fiskarna i en bassäng med en hög halt koldioxid som gör dem medvetslösa, men det är inte alls lämpligt anser forskarna.
– Bedövning med koldioxid är en olämplig metod eftersom det dels tar väldigt lång tid att bedöva fisken och är samtidigt väldigt stressande för den, säger Per Hjelmstedt som är forskare i fiskvälfärd vid Sveriges Lantbruksuniversitet, till SVT.

Resultatet i studien visar att det i kallt vatten kan ta mer än tio minuter för bedövningen att verka, och att detta alltså orsakar stor stress för fiskarna.
Här kan du se hela inslaget i SVT.