Världsunik satsning: Butik ska odla lax på den egna parkeringen

Det ska odlas lax utanför stormarknadens dörrar i Östersund. Foto: Anders Lundin

Färsk fisk från den egna parkeringen. Det ska snart bli verklighet när Maxi ICA Stormarknad Östersund bryter ny mark. Tillsammans med Agtira AB ska de bygga en landbaserad odling, som ska samproducera lax och grönsaker.

Agtira AB och Maxi ICA Stormarknad i Östersund blir enligt ett pressmeddelande först i världen med detta koncept. De ska bygga en av världens första och största anläggningar i urban miljö som alltså samproducerar lax och grönsaker. Närmare bestämt ska det hela äga rum på den nuvarande parkeringen.

Odlingen, som ska producera 10 ton atlantlax årligen, ska vara i bruk september 2022. Näringen från fiskodlingen ska omsättas till näring för grönsaksodlingen, däremot framgår det inte av pressmeddelandet vilken typ av foder laxen ska få.
– Vi är förstås stolta över att vi har möjligheter att göra denna investering. Vi har länge arbetat med hållbarhet inom ICA och här i Östersund med en tydlig ambition att minimera vår påverkan på miljön. Nu tar vi ett nytt steg som vi hoppas och tror kan göra lite skillnad och som samtidigt ger våra kunder unikt färsk fisk och färska grönsaker, säger ICA-handlaren Kent Kristoffersson i pressmeddelandet.

Här kan du läsa mer om satsningen.