Måndagen 17 juni är det traditionella startskottet för yrkesfisket efter lax och sik längs Norrbottenkusten. Men går det att ersätta exempelvis laxen med braxen som livsmedel i framtiden? " /> Spännande projekt: Går det att ersätta laxen med braxen? | Fiskejournalen
Just nu:
Annons

Nyheter

2 år sedan Sverige Anders Lundin
I Finland finns redan braxen på menyn. Frågan är om den kan bli populär även i Sverige? Foto: rpj_CC
Spännande projekt: Går det att ersätta laxen med braxen?

Måndagen 17 juni är det traditionella startskottet för yrkesfisket efter lax och sik längs Norrbottenkusten. Men går det att ersätta exempelvis laxen med braxen som livsmedel i framtiden?

Är braxen nästa delikatess från Bottenviken? Det är frågan som Länsstyrelsen i Norrbotten ställer sig med anledning av ett svensk-finskt forskningsprojekt. Braxen, mört och id betraktas av många som skräpfisk, men projektet målsättning är att kolla om det är möjligt att utveckla gångbara livsmedelsprodukter av dessa fiskar.

Fisket ska bedrivs i Rånefjärden och Törefjärden, och är ett samarbete mellan bland annat Sveriges lantbruksuniversitet och fiskeföretaget Guldhaven Pelagiska i Kalix. I Finland finns redan braxen på menyn som uppskattad matfisk.

Tidigare forskning har dessutom visat att ett intensivt fiske på så kallade karpfiskar kan medverka till att minska övergödningen i sjöar och kustområden vilket också är en del som ingår projektet. Ett villkor för fisket är därför att enbart dessa arter får behållas. All annan fisk ska återutsättas, framgår det i ett pressmeddelande.

– Vår fiskerinäring i Norrbotten står på få ben. Om man skulle kunna bredda fisket och produktutbudet samtidigt som man åstadkommer positiva miljöeffekter så vore det väldigt positivt. Varken laxen eller öringen i Råneälven tål ett ökat fisketryck. En förutsättning för att vi skulle kunna ge denna dispens var därför att fisket bedrivs i delar av Rånefjärden där lax och öring inte rör sig och med redskap som inte riktar sig mot att fånga laxfiskar, säger Dan Blomkvist, säger Dan Blomkvist på Länsstyrelsen.

Läs mer om laxfiske i Norrbotten:

Kanonstart i Kalix älv – laxen både tidig och huggvillig

Relaterad nyhet från din region
2 timmar sedan Sverige Anders Lundin
Isarna smälter väldigt fort när det blir plusgrader dygnet runt. Foto: David Born
Varning för livsfarliga isar – flera drunkningstillbud

Många pimpelfiskare gladdes över kylans ankomst till södra landsdelarna – men isarna försvann på vissa håll lika snabbt som de kom. Nu varnas det för livsfarliga förhållanden, och det har inträffat flera drunkningstillbud de senaste dagarna.

Under torsdagen kom exempelvis beskedet att fyra män har drunknat i en isvak i en sjö utanför Sävsjö i Småland. Det var en privatperson som slog larm om att denne upptäckt en livboj på isen, men utan att se några människor i närheten. Räddningstjänsten kunde senare lokalisera fyra avlidna personer och dra upp dem ur vaken. Närmare omständigheter runt olyckan har inte framkommit.

Det varnas också från andra håll i landet om förrädiska isar, och sportfiskare uppmanas till extra försiktighet innan de ge sig ut.
I norra delarna av landet är det fortfarande stabila isar på flera håll, även om mildvädret de senaste dagarna stä
– Generellt så har vi fina isar i år, men det har uppstått en del ölvakar, alltså hål som uppstår spontant. Däremot är det väldigt blött på sjöarna nu, efter regnet som kommit, rapporterar Marika Hopponen Westberg på Jormvattnets Fiskecamp i norra Jämtland.

Här på issäkerhet.se kan ni följa isläget i landet.

Du kanske även gillar detta