Just nu:
Annons
Braxen och sarv – två vita rökare på menyn

Braxen och sarv – två vita rökare på menyn

I kategorin ”Laxen i stället för braxen” hämtar vi denna gång inspiration från fiskeprofilen Lubbe Pytel senaste verk. Här serveras det vita rökare på bordet.Allt fler aktörer vill lyfta de svenska vitfiskarna som maträtt, och någon som sannerligen går i täten för...
Fisken som möts av hat – lägg den på ditt fat!

Fisken som möts av hat – lägg den på ditt fat!

Fiskejournalen berättade nyligen om fisken svartmunnad smörbult, och hur den nu sprider sig uppåt längs Norrlandskusten. Eftersom den är invasiv så bör den sparas vid fångst – och vi föreslår att den förpassas till stekpannan.I flera länder har den redan etablerat sig...