av Hans Hällman | nov 17, 2017 | Nyheter
Havsborstmask är ett allsidigt agn som rödspättor och andra arter gärna kastar sig över. Men hur är det med oss människor? Ja, några tycks äta dem och här kommer ett lite udda recept på biffar på borstmask!Hösten är en strålande säsong for bottenmete längs kusten och...
av Mathias Arnham | okt 22, 2016 | Nyheter, Spännande fakta
Tycker du att det är för enkelt att tillaga fisk? Då är det här receptet för dig.Det är Facebooksidan Intersybarite som lagt upp filmen på den japanska kocken Seiji Yamamoto, med tre Michelinstjärnor under bältet, som visar hur han tillagar en ”Akamutsu”, på engelska...
av Maria Ålander | jan 1, 2016 | Nyheter, Spännande fakta
Här kommer ett tyskt recept på en fiskrätt som rekommenderas som en dunderkur för dagen-efter-besvär.”Katerfisch” heter den på tyska, rätten som ska hjälpa dig som festade lite för mycket igår att må bättre. Mineralerna i fisken är tydligen bra för kroppen. De inlagda...
av Mathias Arnham | sep 18, 2015 | Nyheter
På fiskejournalen.se kommer vi under en tid framöver publicera fiskrecept som vi hoppas kommer inspirera inför helgens matlagning. Recepten kommer givetvis utgå från vår mest älskade råvara nämligen fisken.Vi börjar med ett recept på en av landets mest populära arter...
av Maria Ålander | apr 5, 2015 | Nyheter
I boken Fiskelycka hittar du inspiration till både fiske och matlagning. En perfekt presentbok för den som vill ta hem en fisk då och då.Det optimala är när man kan fånga sin egen fisk till middag, utan att behöva ha dåligt samvete för att man tär på ett känsligt...